Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Duurzaamheid
Chefs die het anders doen | Spaanse tweesterrenchef Albert Sastregener
Deze chef begint een diner met zoet, en haat geschreeuw in de keuken
26 augustus 2021 |
4 min
Plantaardige melk op basis van aardappels
Aardappelmelk is duurzamer dan koemelk, havermelk, amandelmelk en sojamelk
18 augustus 2021 |
2 min
Chefs die het anders doen | Spaanse bloemenchef Iolanda Bustos
Wat zijn de twee belangrijkste ingrediënten van een gerecht?
12 augustus 2021 |
3 min
Bedrijfsrestaurant Jonathan Karpathios klaar voor 'het nieuwe werken'
The Farm Kitchen staat voor hyperlokaal, lekker en voedzaam
9 augustus 2021 |
6 min
'Iedereen weet dat het anders moet, wij hebben de oplossing'
Bewuste boeren zoeken draagvlak voor circulaire landbouw
6 augustus 2021 |
6 min
Meekijken in de kippenstal aan de ontbijttafel
Transparantie staat centraal bij Crazy About Eggs
29 juli 2021 |
2 min
Ons eten is 60% te goedkoop
Harde feiten over de echte voedselprijs in de Verenigde Staten
28 juli 2021 |
2 min
Innofest test duurzame foodinnovaties in 'living labs' op festivals
Maar testen gebeurt dit jaar (opnieuw) met name digitaal
25 juli 2021 |
5 min
Utrechtse brouwerij Eleven onderzoekt wat 'lokaal bier' nou echt betekent
Hop, mout en brouwstijl uit eenzelfde land, te beginnen met een Engelse IPA
23 juli 2021 |
2 min
Start-up van de maand | FUL
Frisdrank gemaakt van microalgen
23 juli 2021 |
2 min
In de toekomst is voedsel het nieuwe geld
Kunstproject Future Food City laat zien hoe we over 200 jaar leven
15 juli 2021 |
3 min
Hyperlokaal 2.0: je eigen groenafval composteren
Mago Bio Solutions bouwt kleine composteermachines voor foodservice
13 juli 2021 |
2 min
Oliebollen van wormen en oesters van algen
Lupinebonen, algen en insecten als alternatief voor vlees op Food Unplugged
12 juli 2021 |
2 min
Foodjournalist Hiske Versprille beschrijft de Achterhoekse keuken van Nel Schellekens
Ook Food Inspiration in podcast in gesprek met de Winterswijkse kop-tot-kont-chef
12 juli 2021 |
1 min
De natuur steunen door bier te drinken
Grote financiële steun voor hyperlokale brouwerij
11 juli 2021 |
2 min
Vlaamse topchef serveert op upcycled servies
Ontwerpers creëren borden van plastic afval
8 juli 2021 |
2 min
Herstart Boeren van Amstel als BV
Nieuw verdienmodel, zelfde duurzame principes
6 juli 2021 |
2 min
Vega vis in blik
Fairtrade Original introduceert bananenbloesem
2 juli 2021 |
2 min
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
»
Zoek!
Sluit