Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Ondernemen
Hoe blijft een café na 50 jaar nog steeds relevant?
Het belang van eigenheid in de horeca
12 april 2023 |
4 min
Café's & Bars
Drinks
Heb jij al een strategie voor 2100?
Laat 25-jarigen meebeslissen over de toekomst van jouw bedrijf
11 april 2023 |
5 min
Foodservice
Ondernemen
Dreigende straf voor Heineken en groen licht voor Sligro Food
Verder: zakennieuws over gedragscode Flink en Nederlands meest waardevolle merken
11 april 2023 |
3 min
Foodretail
Delivery
Q1 samengevat: krimpende winstmarges en verschuivingen in de petrol- en grossiersmarkt
Ubel Zuiderveld beschrijft wat er gebeurde in foodservice en foodretail in de eerste 3 maanden van 2023
9 april 2023 |
3 min
Foodservice
Ondernemen
Het einde van arbeidsmonogamie is fantastisch nieuws voor de horeca
Een tweede baan in de horeca?
8 april 2023 |
5 min
Restaurants
Ondernemen
Van consultant naar horeca-ondernemer
Raul Lansink startte het succesvolle Peruviaanse fine dining restaurant NAZKA in Amsterdam.
6 april 2023 |
5 min
Restaurants
Ondernemen
Start-up van de maand The Good Spice wil de specerijenhandel veranderen
Dit is de Tony’s Chocolonely van de specerijenmarkt
5 april 2023 |
3 min
Producenten
Food
QR-codes? Doe het niet!
Trendwatcher Rik Vera wil geen digitaal gedoe aan zijn restauranttafel
1 april 2023 |
4 min
Restaurants
Hospitality
Van burgers tot fine dining: Guillaume de Beer doet het allebei
Bij Bar Gui achter het fornuis en met Paindemie een imperium bouwen
31 maart 2023 |
5 min
Restaurants
Chefs
Met de bezem door de bediening
Hospitality-expert Wouter Verkerk pleit voor het loslaten van strikte etiquetteregels
30 maart 2023 |
3 min
Foodservice
Hospitality
Geen personeelstekort bij dit Indiase restaurant in Londen
Bij chef Asma Khan van Darjeeling Express werken alleen maar vrouwen in de keuken
27 maart 2023 |
4 min
Foodservice
Concepten
Welke foodformules hebben minder vestigingen dan 10 jaar geleden?
Met een krimp van 165 vestigingen is La Place de grootste verliezer, Délifrance staat op 2
26 maart 2023 |
5 min
Foodservice
Concepten
Duurzame kweekvis komt uit Zeeland, en uit het laboratorium
Aquacultuur gaat overbevissing tegen
24 maart 2023 |
3 min
Producenten
Duurzaamheid
Faalangst: hoe krijg je de kritische stemmetjes in je hoofd stil?
Columniste Sheila Struyck ontdekt hoe deze twee jonge foodprofessionals dat doen
23 maart 2023 |
5 min
Foodservice
Marketing
Dark kitchen voor een weekend: hoe het afliep met Kees' experiment
Succes of flop? Kijk mee met de laatste voorbereidingen en het openingsweekend
23 maart 2023 |
:00 min
Fastservice
Dark kitchens
Wist je dat je met rum ook heel goed kunt koken?
Susan Aretz op zoek naar de herkomst en mogelijkheden van Filipijnse rum
22 maart 2023 |
3 min
Café's & Bars
Drinks
Belgische sterrenchef vindt zichzelf opnieuw uit, in een bunker
Het sprookje van Willem Hiele, de Grote Vriendelijke culi-Reus, deel II
21 maart 2023 |
4 min
Restaurants
Chefs
Zeeuwen zijn ongelooflijk gastvrij, en andere observaties van de redactie
Dit is wat ons opviel in de food- en hospitalitysector van Zeeland
21 maart 2023 |
4 min
Producenten
Duurzaamheid
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
»
Zoek!
Sluit