Dit is Joris Bijdendijk. Zijn ultieme verleiding is gezouten karamel. En als hij een dagje in een andere keuken mocht staan, dan is het bij restaurant Mirazur in Zuid-Frankrijk. Wat weten we nog meer van Joris Bijdendijk, executive chef van restaurant RIJKS in Amsterdam?
Joris Bijdendijk
Ziel & Zakelijkheid
Door
op donderdag 10 augustus 2017
Onze artikelen (gratis) blijven lezen? Word Food Inspiration member:
• Gratis, dus geen eenmalige of abonnementskosten
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
Meer Video
-
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 min -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40 min -
Aftermovie: Food Inspiration Days Outdoor '23
4 juli 2023 | 3:20 min -
Little Saint: 5-in-1-horecahotspot in Californische wijnstad Healdsburg
24 juni 2023 | 1:19 min -
Wij gingen gleanen met Duskie van Farm to Pantry in Amerika, maar wat is dat?
30 mei 2023 | 2:50 min
Meer Chefs
-
Aspergeseizoen van start: sterrenchefs René Brienen en Martin Kruithof delen gouden tips
27 maart 2024 | 4 min -
Koken met bloemen: zo doe je dat volgens Spaanse chef Iolanda Bustos
24 maart 2024 | 8 min -
Voor €4,5 ton kunnen gasten dineren in ruimteschip met Rasmus Munk
21 maart 2024 | 3 min -
De Groene Lantaarn** aan de wereldtop met boerse nuchterheid
1 maart 2024 | 9 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Jumbo legt appeltaartkaas die viral ging op TikTok nu in 500 winkels
25 maart 2024 | 3 min -
“Precisie-telen gaat de manier waarop we ons voedsel verbouwen revolutionair veranderen”
26 maart 2024 | 5 min -
€ 45,80 voor een rondje op het terras in Amsterdam, en daarmee is de stad een middenmoter
23 februari 2024 | 3 min -
‘Ik wil best optreden als excuus-vrouw, maar ik wil niet dat je het zo noemt’
17 februari 2024 | 4 min