Lekker seizoen: de courgette i.s.m Culinaire Saisonnier

Een tractor zoeft op volle snelheid voorbij. De lading: een pallet vol met groene courgettes. Er wordt geoogst. In het Belgische plaatsje Broechem, dat barst van de tuinders, is de redactie van Culinaire Saisonnier op bezoek bij courgettespecialist Frans Martens.

 

Lees hier het hele artikel