Kaapse Brouwers in Rotterdam is een eigenwijze craftbeer brouwerij. In 2014 begon het bedrijf met bier brouwen in de Fenix Food Factory. Met de opening van de nieuwe locatie van de Fenix Food Factory in 2020 werd de brouwerij verplaatst naar de Rotterdamse haven. Naast de brouwerij runt het brouwersteam nu inmiddels ook drie horecazaken, te weten: restaurant Kaapse Maria, bruin café Kaapse Will'ns en bierbar Kaapse Kaap in de 'nieuwe' Fenix Food Factory. Wij gingen langs en zetten oprichter en eigenaar Tsjomme Zijlstra voor de camera. Bekijk de video!
Kaapse Brouwers in Rotterdam blijft maar groeien
3.000 hectoliter bier en een portie Rotterdamse nuchterheid

Speciaal voor jou
Meer Video
-
Conceptwatch USA: Sweetgreen, Mr.Charlie's en Daybird LA
18 januari 2023 | 3:11 min -
Thuis in Seattle bij Youtube-fenomeen en schrijver Kenji Lopez-Alt
12 januari 2023 | 1 min -
Grillbird Teriyaki in Seattle: old school food, new style service
4 januari 2023 | 3:31 min -
Video-interview met Thérèse Boer van De Librije***
30 december 2022 | 2:18 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Perfecte patisserie in Paris
26 januari 2023 | 4 min -
Verliezers hebben een excuus, winnaars hebben een antwoord op de schaarste
27 januari 2023 | 3 min -
Sugar Hill in Arnhem is een gastronomische bar waar alles kan
25 januari 2023 | 10 min -
Wat maakt eazie tot een winnaar?
24 januari 2023 | 3 min -
Veel stoppers maar weinig faillissementen in de horeca, KHN spreekt van een stopgolf
24 januari 2023 | 5 min