Kaapse Brouwers in Rotterdam is een eigenwijze craftbeer brouwerij. In 2014 begon het bedrijf met bier brouwen in de Fenix Food Factory. Met de opening van de nieuwe locatie van de Fenix Food Factory in 2020 werd de brouwerij verplaatst naar de Rotterdamse haven. Naast de brouwerij runt het brouwersteam nu inmiddels ook drie horecazaken, te weten: restaurant Kaapse Maria, bruin café Kaapse Will'ns en bierbar Kaapse Kaap in de 'nieuwe' Fenix Food Factory. Wij gingen langs en zetten oprichter en eigenaar Tsjomme Zijlstra voor de camera. Bekijk de video!
Kaapse Brouwers in Rotterdam blijft maar groeien
3.000 hectoliter bier en een portie Rotterdamse nuchterheid

Speciaal voor jou
Meer Video
-
Conceptwatch USA: Sweetgreen, Mr.Charlie's en Daybird LA
18 januari 2023 | 3:11 min -
Thuis in Seattle bij Youtube-fenomeen en schrijver Kenji Lopez-Alt
12 januari 2023 | 1 min -
Grillbird Teriyaki in Seattle: old school food, new style service
4 januari 2023 | 3:31 min -
Video-interview met Thérèse Boer van De Librije***
30 december 2022 | 2:18 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
28 Michelinsterren en 150 man personeel aan het werk tijdens grootste chef's table ooit
30 januari 2023 | 9 min -
Perfecte patisserie in Paris
26 januari 2023 | 4 min -
Is 's werelds eerste kweekvleesboerderij ter wereld in aantocht?
31 januari 2023 | 4 min -
Restaurant en bakkerij De Veldkeuken in Bunnik werkt al 24 jaar bio en vega
30 januari 2023 | 3 min -
Hoe Pepijn Schmeink met schimmels en de ultieme Mac n Cheesy de voedselketen verandert
31 januari 2023 | 7 min