Gast wil gezondheid in z'n glas.

We zien een sterke verschuiving in de wereld van drinks. Van alcoholrijk naar alcoholarm en alcoholvrij. Die groeiende alcoholvrije markt heeft niet zozeer te maken met een tijdelijke hype, maar is meer een seismische verschuiving in de manier waarop de maatschappij drinkt. Dit gaat niet meer weg, het zal alleen maar blijven groeien is onze verwachting.

 

New kids en vernullers komen om de hoek kijken

Het is daarom niet gek dat veel bestaande productenten aan het 'vernullen' slaan en nieuwe producenten met new kids on the block komen binnen het alcoholvrije assortiment. Tijdens de aanstaande Food Inspiration DayX op 15 & 16 oktober is hiervoor volop aandacht op de Drink Inspiration Stage, op beide dagen van 14.00 tot 15.30 uur. 

 

Lekker frisse line-up 

Uit Seattle komen Rachel Marchall en Peter Adams vertellen over hun ‘go beyond’ succesverhaal van Rachel’s Ginger Beer. Theesommelier Kiona Malinka neemt de nieuwste trendy non-alcoholische en gefermenteerde dranken mee, zoals kombucha en kefir. Topbartender Eric van Beek maakt voor het publiek een mocktail op basis van Seedlip, een alcoholvrij distillaat. Ook gaan twee indie-brands die non-alcoholisch zijn zich presenteren. De siropen voor volwassenen van Soof en de gefermenteerde dranken van Vien0 aan laten zien dat alcoholvrije dranken de plek van bijvoorbeeld wijn bij het diner aan het afkalven zijn.

 

Wordt er dan helemaal niet meer gedronken? Natuurlijk wel, maar dan valt de keuze meer op genieten dan op gieten. Dus kwaliteit en onderscheidend vermogen zijn de keywords voor de toekomst. Op de Drink Inspiration stage daarom ook aandacht voor Wyckse Wodka en het nieuwe najaarsbier met botanicals van Lowlander Beer.  

Enthousiast? Kom naar de Food Inspiration DayX. Er zijn nog een paar kaarten in de webshop te koop.