Sinds de heropening van de horeca weten vele koks en horecaondernemers slim in te spelen op de wens van de gast om ein-de-lijk weer van top tot teen culinair in de watten gelegd te worden. Ondanks de onlangs weer aangescherpte maatregelen weten chefs en eventorganisatoren elkaar te vinden en trekken alles uit de kast om ook op het bord 'het begin van het einde' van de pandemie te vieren.

Zo ook party- en eventcateraar Famous Flavours en Daalder Culinair, de culinaire eventtak van onder andere Restaurant Daalder en Restaurant Edel. Gezamenlijk organiseren ze tussen 14 augustus en 12 september Roaring Dinners, een serie exclusieve vijfgangendiners in Het Sieraad in Amsterdam, in samenwerking met Nederlandse topchefs.

Roaring Dinners

De titel van de dinerreeks verwijst naar de jaren ’20 waarin Nederlanders er op los feestten na de pandemie van de Spaanse griep, die in ons land ruim 38.000 mensenlevens opeisten. Ondanks dat de coronamaatregelen vorige week weer werden aangescherpt, is het einde van de coronapandemie eindelijk in zicht. En dat mag gevierd worden. Gasten staan te popelen om weer te feesten en uitgebreid uit eten te gaan. Over de top is de ondergrens, extravagantie de norm. Ook op culinair gebied.

Culinaire invulling

Dennis Huwaë (Daalder*, Amsterdam), Arturo Dalhuisen en Onno Kokmeijer (Ciel Bleu**, Amsterdam) verzorgen in afwisseling de culinaire invulling van de Roaring Dinners. De diners worden vergezeld door entertainment van acrobaten, artiesten en muzikanten. Er is een heus pop-up casino, en een speak-easy cocktailbar.

Roaring Dinners is een van de eerste grootschalige culinaire spektakels dat na de coronapandemie weer georganiseerd wordt. Reserveren kan via www.roaringdinners.nl. Hopelijk zullen er binnenkort nog veel meer volgen, en kunnen gasten tijdens de komende zomermaanden weer volop genieten van al het moois dat de Nederlandse horeca- en evenementenindustrie in huis heeft!