Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Transities
Arbeidsmarkt
Digitalisering
Duurzame sourcing
Eiwittransitie
Energie & transport
No waste
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Redacteuren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Restaurants
Zoek!
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Food Inspiration podcast over de toekomst van smaak
Met boer Peter van de Voort (Remeker) en chef Bas van Kranen (Flore**)
1 juli 2025
|
1 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Date night: trendwatcher Rik Vera over gezelligheid in de horeca
“Het interieur leek ontworpen door iemand met een diepgewortelde angst voor persoonlijke ruimte”
1 juli 2025
|
3 min
Restaurants
Hospitality
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Herberg Onder de Linden* schrapt kreeft, truffel en kaviaar van het menu
“Zo blijft de prijs voor de gast zo laag mogelijk”
30 juni 2025
|
4 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Dankzij restaurant Madonna in Antwerpen trekt niet alleen de kunst publiek naar dit museum
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
30 juni 2025
|
3 min
Restaurants
Concepten
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Jermain de Rozario: "In mijn nieuwe concept ga ik hele gekke dingen doen"
Restaurant De Rozario met sabbatical, gasten komen daar nu voor Lotus
27 juni 2025
|
3 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Topgastronomie kantelt: hoe ziet de toekomst van fine dining eruit?
“Het klassieke model is niet meer houdbaar”
26 juni 2025
|
7 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Drie sterrenzaken sluiten en starten laagdrempeliger concept
Kort culinair nieuws: Flavours*, Fitzgerald* en Pikaar* kiezen voor koerswijziging
26 juni 2025
|
2 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
De plofportietrend: porties worden weer groter
Joekels van een pannenkoeken, schransplanken en knaksalons
26 juni 2025
|
3 min
Foodservice
Concepten
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
5 belangrijke inzichten van de Food Inspiration Days 2025
Van AI tot ambacht, van zakelijkheid tot zelfreflectie
24 juni 2025
|
5 min
Producenten
Ondernemen
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Hoe Remeker bij chef Bas van Kranen** zorgde voor radicale koerswijziging
Een koeienvlaai veranderde de visie van tweesterrenchef op zuivel voorgoed
23 juni 2025
|
3 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Starbird Chicken: een premium kipketen met ambitie
Keten uit Californië is klaar voor expansie
22 juni 2025
|
4 min
Fastservice
Take-away
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Oproep: Belgische professor zoekt input voor culinaire erfgoedbibliotheek
“Architecten bewaren al hun schetsen in archieven, chefs bewaren nagenoeg niets”
21 juni 2025
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Bij deze horecabedijven gaat de winst niet naar de aandeelhouders maar naar de zaak
Steward ownership wint aan populariteit, hoe werkt het?
20 juni 2025
|
2 min
Café's & Bars
Personeel
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Restaurant De Zeeuw sluit de deuren: ‘zaak niet levensvatbaar’
Kort culinair nieuws: Maido uit Lima is het beste restaurant ter wereld
19 juni 2025
|
3 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
4 ondernemers van 10 horecazaken over marge maken met cocktails
Inzichten over workflow, prijzen en hardlopers
18 juni 2025
|
10 min
Restaurants
Drinks
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
10 praktische tips voor wie wil beginnen met cocktails
Cocktails voor dummies
18 juni 2025
|
4 min
Café's & Bars
Drinks
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Deze chefs zetten cocktails in als menu-pairing
Bij ieder gerecht een andere cocktail
18 juni 2025
|
3 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Cocktailexpert Tess Posthumus over de mocktailtrends van het moment
De opmars van alcoholvrije cocktails in de horeca
18 juni 2025
|
4 min
Café's & Bars
Drinks
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
»
Zoek!
Sluit