Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Transities
Arbeidsmarkt
Digitalisering
Duurzame sourcing
Eiwittransitie
Energie & transport
No waste
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Redacteuren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Restaurants
Zoek!
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Zodra je dit weet over deze populaire vissoorten, maak je andere keuzes
“Soms heb je een vis van 80 jaar oud op je bord liggen”
20 juli 2025
|
4 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Soenil Bahadoer** over Gem: "Dit is het restaurant dat ik altijd voor ogen had"
Op bezoek bij zijn kasteel met 3 keukens, beveiligde wijnopslag en kaaskamer
18 juli 2025
|
6 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Hoeveel restaurants met een Michelinster telt Nederland nu nog?
Cijfers in de top van de gastronomie
17 juli 2025
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Nieuw restaurant van Soenil Bahadoer geopend in Gemert
Bib Gourmand van de maand voor 100% plant-based restaurant in Antwerpen
17 juli 2025
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Chefs over de razend populaire échte Mexicaanse keuken
Geen TexMex maar sauzen met 36 ingrediënten
16 juli 2025
|
5 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Met een goede energiebalans creëer je een gezonde werkplek voor je medewerkers
“We worden blootgesteld aan zoveel prikkels, dat het niet gek is dat mensen klachten krijgen”
16 juli 2025
|
5 min
Restaurants
Gezondheid
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Je winst verhogen met slimme prijsverlagingen op je menukaart
“Sturen op volume in plaats van marge per gerecht”
15 juli 2025
|
4 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Waarom gaan we in de horeca niet op collectief verlof?
Horecaondernemer Wim Ballieu over het nut van doordraaien in vakantietijd
14 juli 2025
|
3 min
Restaurants
Hospitality
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
12 keer vis als smaakmaker: van garum tot ansjovisboter
Umami uit de zee als ingrediënt
14 juli 2025
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
AI-assistent Bonnie als medewerker van de maand
Artificial Intelligence maakt reserveringen, beantwoordt vragen en verlaagt de werkdruk in de horeca.
10 juli 2025
|
5 min
Restaurants
Hospitality
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Tommy den Hartog van 273: "Genoeg gespaard voor een nieuw concept in de werfkelder"
Van opslag voor 250 paar Nike-sneakers naar high-end lounge
10 juli 2025
|
6 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Huisje James heropent met nieuw concept: op reis van werkplaats naar restaurant
Kort culinair nieuws: Thaise celebrity chef komt naar Nederland
10 juli 2025
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Leeuwarden serveert vernieuwing: van wijnbar tot AI-hotel en bijzondere bakery
Bijzondere horecaconcepten in Friese hoofdstad
9 juli 2025
|
5 min
Restaurants
Concepten
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Utrecht bruist: 13 recent geopende horecazaken in de Domstad
Van Taiwanees streetfood tot Spaanse tapasbar
8 juli 2025
|
5 min
Café's & Bars
Concepten
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Crowdfunding voor Nel Schellekens na dramatische schade door noodweer
Ravage bij restaurant het Keunenhuis in Winterswijk na boom op het dak en stortregen
7 juli 2025
|
2 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Wichert van Rijn over Spaanse eetbar Paloma: 600 gasten per avond in hartje Utrecht
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
7 juli 2025
|
3 min
Restaurants
Hospitality
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Trend: kortere menu's in fine dining-restaurants, hoe bewaak je de marges?
Van vijftien naar vijfgangen: van all-in menu tot zakenlunch in een uur
7 juli 2025
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
5 must-listen podcasts voor nieuwsgierige foodprofessionals
Deze vernieuwers en tech-innovaties brengen de markt in beweging
5 juli 2025
|
4 min
Foodservice
Innovatie
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
»
Zoek!
Sluit