Restaurants

Dit is de toekomst van de horeca volgens 's werelds grootste f&b-conceptontwikkelaar
Dit is de toekomst van de horeca volgens 's werelds grootste f&b-conceptontwikkelaar
Livit Design ontwikkelde 15.000 f&b-zaken in 45 landen
20 maart 2025 | 6 min
Restaurants Concepten
Drie Michelinsterren voor Richard Ekkebus in Hong Kong
Drie Michelinsterren voor Richard Ekkebus in Hong Kong
Kort culinair nieuws: Ron Blaauw implementeert AI-assistent en mogelijk nieuwe locatie voor De Nieuwe Winkel**
20 maart 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Chef Michael Koenig:
Chef Michael Koenig: "Open vuur verdient een prominentere rol in restaurants"
Koken op open vuur biedt kansen voor de ‘groene’ fine dining keuken
20 maart 2025 | 5 min
Foodservice Chefs
Gasterij De Gezusters: culinair fine dining-avontuur op een verlaten eiland
Gasterij De Gezusters: culinair fine dining-avontuur op een verlaten eiland
Anouk van Steenselen en Michka Chel slaan handen ineen op natuureiland Tiengemeten
19 maart 2025 | 5 min
Gastronomie Concepten
Compleet vernieuwd restaurant Flore** is terug na 12 weken sluiting
Compleet vernieuwd restaurant Flore** is terug na 12 weken sluiting
Bas van Kranen vertelt over plannen voor de toekomst
18 maart 2025 | 5 min
Gastronomie Duurzaamheid
Efteling Grand Hotel opent deze zomer: 644 bedden, 2 restaurants en 1 spa
Efteling Grand Hotel opent deze zomer: 644 bedden, 2 restaurants en 1 spa
Meer zakennieuws: Restaurant Nobu van Robert de Niro start in Amsterdam
18 maart 2025 | 3 min
Restaurants Concepten
Maarten Riebeek van Moon:
Maarten Riebeek van Moon: "30% kiest voor theepairing en die groep groeit nog steeds"
Zelfs Robbie Williams is fan van Established Sparkling Tea
18 maart 2025 | 6 min
Foodretail Drinks
Waarom Sidney Schutte van Spectrum** zich afzet tegen kopiërende 'keukencowboys'
Waarom Sidney Schutte van Spectrum** zich afzet tegen kopiërende 'keukencowboys'
Topchef over het creëren van je eigen kookstijl en de nieuwe generatie koks
16 maart 2025 | 11 min
Restaurants Chefs
Chef Niven Kunz tilt Dutch Cuisine naar grote hoogte
Chef Niven Kunz tilt Dutch Cuisine naar grote hoogte
Van gastronomisch corvee naar onbezorgd genieten
15 maart 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
Gaggan Anand gooit regels fine dining overboord: in zijn restaurant eet je rattenbrein en lik je je borden af
Gaggan Anand gooit regels fine dining overboord: in zijn restaurant eet je rattenbrein en lik je je borden af
Eten bij de meest bekroonde chef van Azië is als een ritje in een achtbaan
14 maart 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
De 4 belangrijkste foodtrends voor 2025
De 4 belangrijkste foodtrends voor 2025
Dit is de toekomst van eten volgens 1.100 chefs en 300 miljoen zoekopdrachten
13 maart 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
Dennis Huwaë van Daalder* opent Franse bistro Feline
Dennis Huwaë van Daalder* opent Franse bistro Feline
Kort culinair nieuws: Adrian Zarzo start wijnbar Barolo en René Brienen opent restaurant weer
13 maart 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Cocktails: nog steeds hartstikke populair
Cocktails: nog steeds hartstikke populair
6 cocktailtrends, van pre-mixed tot clean aesthetic
12 maart 2025 | 5 min
Café's & Bars Drinks
Ruim 97% van de gasten keert terug naar Moeke en DADAWAN
Ruim 97% van de gasten keert terug naar Moeke en DADAWAN
Meer zakennieuws: Brits bedrijf komt met banaan die niet bruin wordt en Just Eat bezorgt met drones
11 maart 2025 | 3 min
Producenten Delivery
Horeca heeft personeelstekort tot 2040: hoe trek je anno 2025 nieuwe medewerkers
Horeca heeft personeelstekort tot 2040: hoe trek je anno 2025 nieuwe medewerkers
Van TikTok-recruitment tot bonussen en flexibele werkuren
10 maart 2025 | 4 min
Restaurants Ondernemen
Net geopend Sandberg blaast horeca in Stedelijk Museum Amsterdam nieuw leven in
Net geopend Sandberg blaast horeca in Stedelijk Museum Amsterdam nieuw leven in
Cool concept | Kennen jullie dit foodservicebedrijf al?
10 maart 2025 | 3 min
Restaurants Concepten
Wanneer de chef-kok vertrekt: de impact op het restaurant
Wanneer de chef-kok vertrekt: de impact op het restaurant
Hoe kunnen horecazaken de continuïteit toch waarborgen?
6 maart 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
The White Room* bestaat 10 jaar en haalt 15 topchefs naar Nederland
The White Room* bestaat 10 jaar en haalt 15 topchefs naar Nederland
Kort culinair nieuws: Italiaanse sterrenchef komt naar Aroma in Vaassen en Hotel De L’Europe wil herpositioneren
6 maart 2025 | 3 min
Restaurants Michelin