Foodservice

Deze vier food activisten houden culinaire tradities in leven
Deze vier food activisten houden culinaire tradities in leven
Van educatie tot het stimuleren van jonge ondernemers
10 november 2023 | 6 min
Foodservice Ondernemen
Bagels, pizza’s en kruidnoten met bierbostel
Bagels, pizza’s en kruidnoten met bierbostel
Duurzame impact met restproduct: van veevoer naar PowerFlour
10 november 2023 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Hospitality-expert Wouter Verkerk: “In de horeca is het 80 dagen kerst!”
Hospitality-expert Wouter Verkerk: “In de horeca is het 80 dagen kerst!”
Wie slim is maakt van de feestmaand een feestseizoen
10 november 2023 | 3 min
Foodservice Hospitality
60 cliënten van Voedselbank Ede culinair in de watten gelegd door Stichting Fluvium
60 cliënten van Voedselbank Ede culinair in de watten gelegd door Stichting Fluvium
Foodservice Network, Shoot My Food en Food Inspiration serveren overweldigend lekkere lunch en diner
9 november 2023 | 4 min
Foodservice Personeel
Weekendtip: tentoonstelling Food for Thought in Het Scheepvaartmuseum
Weekendtip: tentoonstelling Food for Thought in Het Scheepvaartmuseum
Oorsprong van voedsel door de lens van fotograaf Kadir van Lohuizen
9 november 2023 | 2 min
Foodservice Citytrip
Sponsored Story
Door digitale HACCP-registratie bespaart Burgerbar tijd en geld
Door digitale HACCP-registratie bespaart Burgerbar tijd en geld
“Het bijhouden van HACCP-registratie is nu een fluitje van een cent”
7 november 2023 | 4 min
Foodservice Food
Kleine kaasmaker uit Friesland verandert spelregels voor hele foodsector
Kleine kaasmaker uit Friesland verandert spelregels voor hele foodsector
De Fryske wil grote bulk in kaas verduurzamen
7 november 2023 | 5 min
Producenten Duurzaamheid
De locavoor wil een dieet van dichtbij
De locavoor wil een dieet van dichtbij
Maar is lokaal inkopen ook echt duurzamer?
6 november 2023 | 5 min
Restaurants Duurzaamheid
8 duurzame horecaformules van vandaag met veel potentie voor morgen
8 duurzame horecaformules van vandaag met veel potentie voor morgen
Groene ketens met tientallen internationale vestigingen
4 november 2023 | 5 min
Restaurants Concepten
Noodlijdend Pieter Pot maakt klanten mede-eigenaar
Noodlijdend Pieter Pot maakt klanten mede-eigenaar
Dit en meer zakennieuws over McDonald's, FrieslandCampina, HEMA en Cheflix
31 oktober 2023 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Iemands naam noemen helpt, net als een handgeschreven bedankje op de rekening
Iemands naam noemen helpt, net als een handgeschreven bedankje op de rekening
De psychologie van personalisatie in de horeca
31 oktober 2023 | 3 min
Foodservice Hospitality
Koken rokende chefs zouter?
Koken rokende chefs zouter?
Onderzoeksresultaten uit internationaal tijdschrift voor Gastronomie en Voedingswetenschappen
29 oktober 2023 | 3 min
Restaurants Food
Je collega met een kater is niet stoer maar meestal een alcoholist
Je collega met een kater is niet stoer maar meestal een alcoholist
Hospitality-expert Wouter Verkerk over het overmatig alcoholgebruik in de horeca
27 oktober 2023 | 3 min
Foodservice Hospitality
Nieuw magazine oktober online!
Nieuw magazine oktober online!
Lees alles over de trends en transities van de toekomst
26 oktober 2023 | 1 min
Foodretail Duurzaamheid
Wijnhuis St. Martinus werkt samen met sommeliers en chefs voor blends op maat
Wijnhuis St. Martinus werkt samen met sommeliers en chefs voor blends op maat
Nederlandse wijnen gemaakt met zorg voor natuur
25 oktober 2023 | 5 min
Producenten Drinks
Ontdekkingsreis langs voedselveranderaars biedt hoop
Ontdekkingsreis langs voedselveranderaars biedt hoop
Verhalenmaker Chantal Engelen: “Er gebeurt al veel goeds, maar we zien het vaak niet”
25 oktober 2023 | 9 min
Foodservice Duurzaamheid
De Nieuwe Winkel** opnieuw verkozen tot beste groenterestaurant ter wereld
De Nieuwe Winkel** opnieuw verkozen tot beste groenterestaurant ter wereld
16 Nederlandse restaurants in Top 100 We’re Smart Green Guide 2023
24 oktober 2023 | 4 min
Foodservice Chefs
Coca-Cola en Pernod Richard slaan handen ineen voor cocktails in blik
Coca-Cola en Pernod Richard slaan handen ineen voor cocktails in blik
Dit en meer zakennieuws over eerste stap van Vermaat in België
24 oktober 2023 | 3 min
Foodservice Food