Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Foodservice
Je restaurant is niet cool
Volgens trendwatcher Tom Palmaerts gaat cool altijd over mensen
13 september 2023 |
6 min
Foodservice
Innovatie
De Oranjehoen: geen kiloknaller, maar een kringloopkip
Voedselverspilling gaat hier terug in het kippenvoer
12 september 2023 |
3 min
Foodservice
Food
Vier trends in kaas volgens affineur Betty Koster
Kaas als middel voor creativiteit
11 september 2023 |
4 min
Foodservice
Drinks
De Nijmeegse Bloemerbar is pub en club ineen
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
11 september 2023 |
3 min
Foodservice
Citytrip
Cocktails binnen enkele seconden uit fles, blik of van de tap
Ready-to-drink groeit in foodservice en foodretail
9 september 2023 |
3 min
Foodservice
Drinks
De do’s en don'ts voor op de kaasplank
Zo bouw je het perfecte kaasplateau op
8 september 2023 |
4 min
Gastronomie
Chefs
Het hoeft niet altijd even duur te zijn!
Hospitality-expert Wouter Verkerk pleit voor flexibele prijzen in restaurants
8 september 2023 |
3 min
Restaurants
Hospitality
Van Espresso Martini tot Negroni: de cocktail groeit in populariteit
Cocktails onder de loep tijdens de Amsterdam Cocktail Week
6 september 2023 |
3 min
Café's & Bars
Drinks
Hoe gezond zijn vleesvervangers in vergelijking met vlees?
Dit en ander zakennieuws over de verlengde samenwerking van NS en HEMA
5 september 2023 |
4 min
Producenten
Ondernemen
Van IT-consultant naar wasabi teler in Nederlandse kas
Pionier Dutch Wasabi teelt ook myoga, finger lime, Boeddha’s hand, yuzu en gember
4 september 2023 |
5 min
Gastronomie
Food
Op zoek naar de lekker-factor in plant-based
Bioloog en kok Maxime Willems onderstreept het belang van smaak in plantaardige innovaties
3 september 2023 |
4 min
Producenten
Chefs
Duurzame vis wordt soms te duur door keurmerk
Tips voor slim inkopen van verse vis
31 augustus 2023 |
6 min
Foodretail
Chefs
Nieuw digitaal magazine augustus 2023 online!
Lees gratis onze digitale magazine bomvol trends, verhalen en ontwikkelingen in food
31 augustus 2023 |
1 min
Foodretail
Duurzaamheid
Investeerder Dunkin’ Donuts koopt Subway voor 9,6 miljard dollar
Dit en ander zakennieuws over waarom supermarkt huismerken booming zijn
29 augustus 2023 |
3 min
Foodretail
Food
Fieldtrip: op bezoek bij biologisch-dynamische boerderij de Lingehof in Randwijk
Alles over gewasrotatie, een lupine-inspiratiehuis en uitdagingen in de akkerbouw
29 augustus 2023 |
6 min
Producenten
Food
Ondernemen met hart en ziel, of inpakken en wegwezen
Volgens hospitality-expert Wouter Verkerk is er storm op komst
27 augustus 2023 |
3 min
Foodservice
Hospitality
Te rijp? Te groen? Iedere banaan verdient een plek op het bord
Wat kan je doen met groene, gele en overrijpe bananen?
26 augustus 2023 |
2 min
Restaurants
Chefs
Cateraars gaan voor meer plant dan dier
Missies van grote cateringbedrijven op een rij
25 augustus 2023 |
4 min
Bedrijfscatering
Duurzaamheid
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
»
Zoek!
Sluit