Food

Hoe Arjan Speelman van Ciel Bleu** bouwt aan een topteam in Hotel Okura Amsterdam
Hoe Arjan Speelman van Ciel Bleu** bouwt aan een topteam in Hotel Okura Amsterdam
De chef die liever op de achtergrond blijft, geeft zeldzaam inkijkje in zijn keuken
11 juni 2026 | 11 min
Gastronomie Chefs
Haringseizoen binnenkort weer van start, zonder traditionele veiling eerste vaatje
Haringseizoen binnenkort weer van start, zonder traditionele veiling eerste vaatje
Visbureau wil jonge generaties haring laten eten met Happie Haring
11 juni 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
Online supermarkt Picnic start met maaltijdbezorging
Online supermarkt Picnic start met maaltijdbezorging
Meer zakennieuws: consumenten minder vaak uit eten - 10% prijsstijging in supermarkten
11 juni 2026 | 2 min
Foodretail Delivery
24H Chefs haalt recordbedrag van €315.000 op voor goede doelen
24H Chefs haalt recordbedrag van €315.000 op voor goede doelen
Kort culinair nieuws: Djailany van de Laarschot start nieuw restaurant in Antwerpen
9 juni 2026 | 4 min
Restaurants Chefs
De Boule De Boule is de eerste ijs- & wijnbar in Nederland
De Boule De Boule is de eerste ijs- & wijnbar in Nederland
Trend uit Parijs en Londen nu ook in Amsterdam
8 juni 2026 | 4 min
Café's & Bars Concepten
Alcoholvrij is geen alternatief, het is een volwaardige categorie
Alcoholvrij is geen alternatief, het is een volwaardige categorie
Katinka Lansink Dodero vertaalt inspiratie uit Peru naar de Nederlandse horeca
6 juni 2026 | 3 min
Restaurants Drinks
House of Noa in Amsterdam: restaurant en nachtclub onder één dak
House of Noa in Amsterdam: restaurant en nachtclub onder één dak
Nieuwste zaak van Pepijn de Visscher van The Seafood Bar in voormalige fietsenstalling
4 juni 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
Van school drop-out naar fine dining-chef: dit is het echte verhaal van Nicolas Aquaa
Van school drop-out naar fine dining-chef: dit is het echte verhaal van Nicolas Aquaa
Na een aantal pop-ups opent restaurant The Jollof Club binnenkort in Amsterdam
31 mei 2026 | 12 min
Gastronomie Chefs
Utrecht: van culinaire woestijn naar horecastad vol lef
Utrecht: van culinaire woestijn naar horecastad vol lef
Ondernemers uit de Domstad delen hun horecalessen
29 mei 2026 | 7 min
Restaurants Concepten
Bas van Kranen opent keuken van Flore** voor vier internationale topchefs
Bas van Kranen opent keuken van Flore** voor vier internationale topchefs
Kort culinair nieuws: Sidney Schutte opent restaurant The Gym in Amsterdamse gymzaal
28 mei 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
In plaats van de high tea is er nu ook de high friet
In plaats van de high tea is er nu ook de high friet
Friet nog altijd populair, maar we eten minder klassieke snacks
26 mei 2026 | 4 min
Café's & Bars Concepten
Snacken wordt het nieuwe dineren: de opmars van borrelbites
Snacken wordt het nieuwe dineren: de opmars van borrelbites
Tips voor een slimme en trendy snackkaart
26 mei 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
7 verklaringen voor de populariteit van kip
7 verklaringen voor de populariteit van kip
Het meest veelzijdige stukje vlees in trends en cijfers
26 mei 2026 | 4 min
Fastservice Food
Snacks: loaded, met extra spice, saus, crumble of kaviaar
Snacks: loaded, met extra spice, saus, crumble of kaviaar
6 manieren om je borrelbites extra aantrekkelijk te serveren
26 mei 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
Hoe snacks veranderden van snelle hap naar viral marketingmachine
Hoe snacks veranderden van snelle hap naar viral marketingmachine
Van kroket tot content
26 mei 2026 | 3 min
Fastservice Concepten
Nieuw op de Zuidas: Horta zet Catalaanse keuken in de spotlight
Nieuw op de Zuidas: Horta zet Catalaanse keuken in de spotlight
Deze ondernemer had zijn team compleet voordat hij een locatie vond
25 mei 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
Een week lang eten via Too Good To Go, lukt dat ons?
Een week lang eten via Too Good To Go, lukt dat ons?
Redacteuren Maaike de Reuver en Lisa Appels gaan de uitdaging aan
24 mei 2026 | 6 min
Foodservice Duurzaamheid
Vrijwilligers uit foodservice-industrie brengen gastvrijheid naar azc Velp
Vrijwilligers uit foodservice-industrie brengen gastvrijheid naar azc Velp
Stichting Fluvium bundelt krachten met barbecue
19 mei 2026 | 3 min
Foodservice Food