Food

Lars van Galen draagt ’t Lansink* over aan nieuwe eigenaren
Lars van Galen draagt ’t Lansink* over aan nieuwe eigenaren
Kort culinair nieuws: World’s 50 Best restaurants bekendgemaakt
9 november 2026 | 4 min
Restaurants Chefs
Wingstop opent tweede Nederlandse vestiging in Amsterdam
Wingstop opent tweede Nederlandse vestiging in Amsterdam
Meer zakennieuws: Hoteliers zien resultaten met 10% teruglopen - Kaj Gorgels verkoopt burgertent Drippy's in Rotterdam
5 november 2026 | 3 min
Restaurants Food
FAM: een healthy concept store met functional smoothies
FAM: een healthy concept store met functional smoothies
Van de viral skin smoothies met lion's mane en collageen tot huisgemaakte dadelsiroop en evenementen voor lichaam en geest
3 november 2026 | 3 min
Fastservice Concepten
4 ontwikkelingen die bepalen wat er over 5 jaar op jouw menu staat
4 ontwikkelingen die bepalen wat er over 5 jaar op jouw menu staat
Van Ozempic-proof kebab tot Brabantse kweekzalm
30 oktober 2026 | 5 min
Restaurants Chefs
Wat ligt er straks op ons bord: 4 trends die je niet mag missen
Wat ligt er straks op ons bord: 4 trends die je niet mag missen
Dit viel ons op bij de grootste foodvakbeurs van de wereld
30 oktober 2026 | 7 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Stoven als slimme keuze: zo haal je meer uit riblap, runderlap en sukade
Stoven als slimme keuze: zo haal je meer uit riblap, runderlap en sukade
Betaalbaar vlees, weinig handelingen en goed voor te bereiden
27 oktober 2026 | 4 min
Restaurants Chefs
Le Niche: de buurtsnackbar met steak frites en kaviaar
Le Niche: de buurtsnackbar met steak frites en kaviaar
Deze Amsterdamse zaak ging meteen na de opening al viral
27 oktober 2026 | 4 min
Restaurants Food
Vlees & Co (4 locaties) verschoof van midden- naar hoogsegment
Vlees & Co (4 locaties) verschoof van midden- naar hoogsegment
Ondernemer Sander van Anholt wil best groeien, maar niet ten koste van kwaliteit
27 oktober 2026 | 5 min
Restaurants Food
11 casual visrestaurants: fruits de mer voor iedereen
11 casual visrestaurants: fruits de mer voor iedereen
Van dynamic pricing tot self service: zo pakken visconcepten het aan
26 oktober 2026 | 8 min
Restaurants Citytrip
Wat een bezoek aan foodbeurs SIAL Paris 2026 je leert over de innovaties van morgen
Wat een bezoek aan foodbeurs SIAL Paris 2026 je leert over de innovaties van morgen
Deze nieuwe consumentenbehoeften bieden kansen voor retail en foodservice
23 oktober 2026 | 7 min
Foodservice Food
Is de oester de nieuwe bitterbal?
Is de oester de nieuwe bitterbal?
Waarom het luxe schelpdiertje horecaondernemers helpt aan extra marge
23 oktober 2026 | 5 min
Foodservice Food
Nederlanders eten minder vlees en drinken minder bier
Nederlanders eten minder vlees en drinken minder bier
Meer zakennieuws: Vermaat wordt franchisenemer van Teds
22 oktober 2026 | 2 min
Foodservice Food
Waar eten de locals in San Sebastián? De favoriete restaurants van de inwoners zelf
Waar eten de locals in San Sebastián? De favoriete restaurants van de inwoners zelf
Een handgeschreven lijstje met restauranttips bleek mooiste souvenir
20 oktober 2026 | 5 min
Gastronomie Citytrip
Sponsored Story
Convenience als oplossing voor chefs
Convenience als oplossing voor chefs
Henri introduceert super soep speciaal voor de professionele keuken
20 oktober 2026 | 2 min
Foodservice Duurzaamheid
Joan Bagur van restaurant Oaxaca over de opmars van de Mexicaanse keuken
Joan Bagur van restaurant Oaxaca over de opmars van de Mexicaanse keuken
“Zonder de originele ingrediënten kun je niet koken zoals in Mexico”
19 oktober 2026 | 6 min
Gastronomie Chefs
De Cuijt: Michelinster op zak, maar de jonge chefs blijven nuchter als altijd
De Cuijt: Michelinster op zak, maar de jonge chefs blijven nuchter als altijd
Hoe een klein restaurant in een klein dorp in Brabant binnen een jaar een ster kreeg
16 oktober 2026 | 6 min
Restaurants Chefs
De kracht van één goed ingrediënt
De kracht van één goed ingrediënt
Wat Bretonse gezouten boter ons leert over smaak, terroir en eenvoud
15 oktober 2026 | 5 min
Gastronomie Chefs
“Duurzaamheid lijkt een ondergeschoven kindje, maar er worden echt grote stappen gezet”
“Duurzaamheid lijkt een ondergeschoven kindje, maar er worden echt grote stappen gezet”
Volgens conceptontwikkelaar Fred van Aken stromen we langzaam de goede kant op
14 oktober 2026 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid