Food

Spectrum** sluit eind mei, Sidney Schutte:
Spectrum** sluit eind mei, Sidney Schutte: "Met diepe dankbaarheid kijk ik terug"
In mei 2026 telt Nederland twee tweesterrenrestaurants minder
11 maart 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story
Hoe zorg je voor blijvende herinneringen bij jouw gasten tijdens het terrasseizoen?
Hoe zorg je voor blijvende herinneringen bij jouw gasten tijdens het terrasseizoen?
Met deze tips maak je jouw menukaart onderscheidend
8 maart 2026 | 4 min
Restaurants Food
Hoe gaat het met de zuurdesembakker?
Hoe gaat het met de zuurdesembakker?
“Zuurdesem is geen trend of hype maar een blijvertje”
7 maart 2026 | 4 min
Foodretail Food
Laura Hoogland zit in de puree, in de bananenpuree
Laura Hoogland zit in de puree, in de bananenpuree
The Banana Factory redde al 15 miljoenen bananen van de vernietiging
6 maart 2026 | 7 min
Producenten Duurzaamheid
Utrecht: van culinaire woestijn naar horecastad vol lef
Utrecht: van culinaire woestijn naar horecastad vol lef
Ondernemers uit de Domstad delen hun horecalessen
5 maart 2026 | 8 min
Restaurants Concepten
25 Nederlandse topchefs bundelen belangeloos krachten tijdens 24H Chefs
25 Nederlandse topchefs bundelen belangeloos krachten tijdens 24H Chefs
24 uur non-stop koken op grote hoogte in Ciel Bleu
5 maart 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Bartender Eric van Beek gaat samenwerking aan met Restaurant Showw*
Bartender Eric van Beek gaat samenwerking aan met Restaurant Showw*
Femke van der Muuren wint Dutch Pastry Award
5 maart 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Kweekvlees: slim alternatief voor de bio-industrie of spelen we voor God?
Kweekvlees: slim alternatief voor de bio-industrie of spelen we voor God?
Voor- en tegenstanders van gecultiveerd vlees spreken zich uit
2 maart 2026 | 6 min
Foodservice Food
Boter is booming: restaurant in Londen zoekt een botersommelier
Boter is booming: restaurant in Londen zoekt een botersommelier
Influencers zorgen voor een boterrenaissance
28 februari 2026 | 3 min
Restaurants Food
Discovery of the Year: deze drie restaurants gooien internationaal hoge ogen
Discovery of the Year: deze drie restaurants gooien internationaal hoge ogen
De culinaire ambities van Herberg onder de Linden (Nederland), Restaurant Louis (Duitsland), Entropy (België)
26 februari 2026 | 8 min
Restaurants Chefs
8 nieuwe namen in de Michelingids
8 nieuwe namen in de Michelingids
Kort culinair nieuws: Restaurant WeidumerHout gaat samenwerken met Albert Kooy
26 février 2026 | 5 min
Restaurants Chefs
De perfecte terraskaart
De perfecte terraskaart
Het ultieme snackmenu voor op het terras op basis van de huidige foodtrends
24 februari 2026 | 2 min
Restaurants Concepten
Shanghai laat zien hoe de toekomst smaakt
Shanghai laat zien hoe de toekomst smaakt
China’s foodmetropool is een schatkamer met innovaties
22 februari 2026 | 6 min
Foodservice Food
Drie jonge eigenzinnige chefs over het runnen van een eigen restaurant
Drie jonge eigenzinnige chefs over het runnen van een eigen restaurant
New Chefs on the Block: Koen van Weert, Bas Varga en Marco van der Wijngaard
20 februari 2026 | 6 min
Restaurants Chefs
Carnaval leidt tot explosieve bestedingspiek in horeca
Carnaval leidt tot explosieve bestedingspiek in horeca
Meer zakennieuws: Domino’s en HEMA lanceren rookworst-pizza
17 februari 2026 | 2 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Bidfood Media Services versterkt positie in commerce media
Bidfood Media Services versterkt positie in commerce media
Preferred mediapartnership versterkt omnichannel media-aanbod met Food Inspiration
17 februari 2026 | 2 min
Foodservice Food
Opmerkelijke nieuwkomer van het Jaar: Jonathan Zandbergen van Wild Atelier
Opmerkelijke nieuwkomer van het Jaar: Jonathan Zandbergen van Wild Atelier
Gault&Millau bekroont chef om innovatieve aanpak dicht bij de oorsprong
9 februari 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Matcha-boom, nitro-teas en alcoholvrije pairings
Matcha-boom, nitro-teas en alcoholvrije pairings
Thee transformeert tot het belangrijkste alternatief voor wijn en koffie
5 februari 2026 | 5 min
Restaurants Drinks