Food

Wat is het verschil tussen de Franse bistro, brasserie en bouillon?
Wat is het verschil tussen de Franse bistro, brasserie en bouillon?
En hoe kun je als foodprofessional meeliften op de populariteit?
9 december 2025 | 5 min
Restaurants Food
Baanbrekende rechtszaak tegen 10 voedselgiganten om ‘verslavend’ voedsel
Baanbrekende rechtszaak tegen 10 voedselgiganten om ‘verslavend’ voedsel
Meer zakennieuws: horeca ervaart meest problematische schuldenlast
9 december 2025 | 4 min
Restaurants Food
Deze supermarkt in Londen verandert ‘s avonds in een Japans omakase-restaurant
Deze supermarkt in Londen verandert ‘s avonds in een Japans omakase-restaurant
The Supermarket Of Dreams’ serveert tonijn van kop-tot-staart tijdens Tuna Fight Club
8 december 2025 | 3 min
Foodretail Citytrip
Sponsored Story
Versbeleving zonder gedoe: waarom Fletcher Hotels kiest voor HAK Fresh
Versbeleving zonder gedoe: waarom Fletcher Hotels kiest voor HAK Fresh
“We willen onze gasten altijd het gevoel geven dat ze vers en met aandacht eten”
5 december 2025 | 2 min
Hotellerie Food
De X-factor van noedelsoep: waarom dit Aziatische comfortfood nu kansen biedt
De X-factor van noedelsoep: waarom dit Aziatische comfortfood nu kansen biedt
Meer dan ramen en pho: 10 noedelsoepen die je wil ontdekken
4 december 2025 | 6 min
Restaurants Food
Umami in opmars: steeds meer chefs maken eigen garums en miso’s
Umami in opmars: steeds meer chefs maken eigen garums en miso’s
Zo win je tijd in de keuken en voeg je extra smaak toe aan gerechten
4 december 2025 | 6 min
Restaurants Duurzaamheid
Sponsored Story
Koppert Cress opent eetbare jungle met ruim 150 eetbare planten
Koppert Cress opent eetbare jungle met ruim 150 eetbare planten
“Iedereen is welkom om hier de kracht en pracht van planten te ervaren”
2 december 2025 | 5 min
Gastronomie Food
Viral foods: softijs gedipt in boter en de crispy chili-kaasoliebol
Viral foods: softijs gedipt in boter en de crispy chili-kaasoliebol
Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'
29 november 2025 | 3 min
Fastservice Food
Broodje aap, paardenvlees en gebakken lucht op het menu tijdens TrendTable-event
Broodje aap, paardenvlees en gebakken lucht op het menu tijdens TrendTable-event
Verrassingsmenu voor 700 gasten aan bewegende tafel groot succes
28 november 2025 | 4 min
Events Food
5 inspirerende foodtrends uit Londen
5 inspirerende foodtrends uit Londen
Van slimme grab-and-go-ketens tot vernieuwende pubs
25 november 2025 | 7 min
Fastservice Concepten
Koppert Cress opent interactieve Eetbare Jungle
Koppert Cress opent interactieve Eetbare Jungle
Meer nieuws: AKA Foods haalt €16 miljoen op voor AI-systeem voedselinnovatie
25 november 2025 | 4 min
Producenten Food
Food100: dit zijn de 6 Foodhelden van 2025 die tegen de stroom in innoveren
Food100: dit zijn de 6 Foodhelden van 2025 die tegen de stroom in innoveren
Van de chef-kok van Flore tot de co-founder van BeeGrateful
21 november 2025 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
21 hotspots op Curaçao: van parels aan de kust tot lokale favorieten
21 hotspots op Curaçao: van parels aan de kust tot lokale favorieten
Caribisch eiland ontwikkelt zich steeds meer tot een culinaire bestemming
18 november 2025 | 7 min
Restaurants Concepten
Eén op de acht Nederlanders laat eens per week eten bezorgen
Eén op de acht Nederlanders laat eens per week eten bezorgen
Meer nieuws: Alcoholvrije dranken winnen terrein in de horeca
18 november 2025 | 3 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Rendabele menu's voor de feestdagen
Rendabele menu's voor de feestdagen
Meer rust in de keuken en betere marges dankzij samenwerking met je medewerkers en met Makro
17 november 2025 | 2 min
Foodservice Food
Kaiserschmarrn bij De Efteling en Crisp werkt samen met Camiel Kesbeke en Tobias Camman
Kaiserschmarrn bij De Efteling en Crisp werkt samen met Camiel Kesbeke en Tobias Camman
Viral foods: deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'
15 november 2025 | 4 min
Fastservice Marketing
Sponsored Story
Zo herken je de beste kwaliteit Spaanse serranoham
Zo herken je de beste kwaliteit Spaanse serranoham
Het ConsorcioSerrano-keurmerk garandeert de karakteristieke smaak en constante kwaliteit
13 november 2025 | 3 min
Foodretail Food
62% van de Nederlanders eet elke week friet en 31% wil daar mayo bij
62% van de Nederlanders eet elke week friet en 31% wil daar mayo bij
7 x facts en figures over patat
13 november 2025 | 3 min
Restaurants Food