Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Duurzaamheid
Gasten vinden via apps en keurmerken makkelijker de weg naar verantwoorde restaurants
Van de groene Michelinster tot een app als MyTreats
1 mei 2024 |
4 min
Restaurants
Duurzaamheid
Vermijd het woord vegan
Plantaardig eten groeit maar het aanprijzen ervan is lastig
25 april 2024 |
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
Bar Stroom heeft alles in zich om de nieuwe hotspot van Rotterdam te worden
Cool concept | Ken jij dit foodservice bedrijf al?
22 april 2024 |
4 min
Café's & Bars
Concepten
Deze 6 koffiebedrijven strijden tegen ontbossing en onderbetaling
Van import via zeilschip tot koffie zonder koffiebonen
22 april 2024 |
5 min
Café's & Bars
Duurzaamheid
Podcast tiplijst: 3x zin en onzin over eiwitrijke voeding
Wordt collageen-verrijkt eten de volgende foodhype?
20 april 2024 |
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
Een biodiverse menukaart: zo maak je er werk van
Van Nederland tot Ecuador: deze drie culinaire projecten brengen meer biodiversiteit op het bord
13 april 2024 |
9 min
Gastronomie
Chefs
Eten duur? "We betalen er juist veel te weinig voor"
Boer Jaap strijdt voor een gezonde prijs voor zijn groenten
12 april 2024 |
4 min
Foodservice
Duurzaamheid
Nieuwe culinaire hotspot in Utrecht: Heimat zet lokale groenten in de spotlight
Cool concept | Ken jij dit foodservice bedrijf al?
8 april 2024 |
3 min
Restaurants
Concepten
Eiweet-meting supermarkten biedt opvallende inzichten
Benchmark Aldi, Dirk, Ekoplaza, Jumbo, Lidl en Plus: nu is 40% van verkopen plantaardig
6 april 2024 |
4 min
Foodservice
Duurzaamheid
Hoe organiseer je duurzaamheid?
Maak je medewerkers de helden van jouw duurzaamheidsaanpak
5 april 2024 |
7 min
Foodservice
Duurzaamheid
Een energieneutraal hotel: het kan wel
Boutique Hotel Texel en Strandhotel Zoomers in Castricum delen best practices
3 april 2024 |
5 min
Hotellerie
Duurzaamheid
Plantaardig + wild: bij de Wild & Deli van De Predetariër in Amsterdam koop je broodjes hert of gans
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
2 april 2024 |
3 min
Foodservice
Concepten
Deze stappen zet Jaarbeurs om de meest duurzame eventorganisator in Europa te worden
Executive chef Peter Scholte: “Ons standaard lunchaanbod is 90% vega”
28 maart 2024 |
11 min
Eventcatering
Duurzaamheid
Sponsored Story
Vega markt groeit, nu ook in foodservice
Plantaardige innovatie op het menu
28 maart 2024 |
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
De 8 belangrijkste foodtrends voor 2024
Unilever deed onderzoek, dit is de toekomst van eten volgens 1.600 chefs uit 21 landen
27 maart 2024 |
7 min
Foodservice
Duurzaamheid
The Time Travelling Milkman zorgt voor romige plantaardige zuivel
Een product dat exact te vergelijken is met dierlijke room
26 maart 2024 |
3 min
Producenten
Duurzaamheid
Theetuin Noot in Weesp: van oude munitieloods naar ontbijt- en lunchconcept
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
26 maart 2024 |
2 min
Restaurants
Concepten
Sponsored Story
Tech start-up Orbisk redde in 5 jaar tijd 1,6 miljoen maaltijden van de afvalbak
Impact Report laat zien dat het meten van eten leidt tot meer weten
21 maart 2024 |
3 min
Foodservice
Duurzaamheid
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
»
Zoek!
Sluit