Vee als tool in plaats van eindproduct...

Doniga Markegard is een disruptieve boerin en een regeneratieve rancher uit Amerika. Samen met haar man en vier kinderen runt ze Markegard Family Grass-Fed in de Bay Area bij San Francisco. De familieboerderij ligt op ruim 4.000 hectare grond. De Markegards verkopen vlees van hun grasgevoerde runderen en zuivelproducten.

 

Natuurlijke grasmaaiers

In haar manier van boeren laat Doniga zich adviseren door toonaangevende natuurkundigen, wildexperts en stamhoofden. Daarbij zijn de runderen een essentieel onderdeel van het landschap in plaats van een commodity, wat voor veel veetelers wel het geval is. De runderen grazen, bemesten en onderhouden zo het landschap van de Markegards. 

 

Innoveren en inspireren

Doniga heeft een duidelijke kijk op de uitdagingen die we als mens hebben. Ze schreef daar over haar boek 'Dawn Again: Tracking the Wisdom of the Wild', een hoogwaardig natuureducatief werk dat beschrijft hoe mens, dier en natuur volgens haar met elkaar in verbinding staan. Ze is vastbesloten om land en gemeenschap te laten herstellen en wil daar met haar natuur- en diervriendelijke ranch en innovatieve manier van boeren een inspirerend voorbeeld zijn.

 

Tijdens de Food Inspiration Trendsummit 2019 op 3 oktober is Doniga een van onze keynote speakers. Haar presentatie wil je niet missen. Dus, reserveer je tickets HIER!