Food Inspiration serveert iedere week het meest opvallende nieuws uit de wereld van foodservice en foodretail. Deze week in het zakennieuws:
- Nederlandse Fletcher Hotels groeit met 30 hotels in het buitenland
- Ron Blaauw verkoopt aandelen in horeca-investeringsfonds De Schone Zaak
- Eerste vestiging van Anne&Max geopend in Limburg
- Impossible Foods naar Nederlandse supermarkt met plantaardig vlees
Nederlandse hotelketen Fletcher Hotels groeit met 30 hotels in het buitenland
De Nederlandse hotelketen Fletcher Hotels breidt fors uit in het buitenland met de introductie van ‘Fletcher Partner Hotels’. Daardoor zijn 20 extra hotels in Duitsland en 10 hotels in België via Fletcher Hotels boekbaar, waarmee de totale buitenlandse portefeuille in een klap met maar liefst 30 hotels is gegroeid.
Deze Partner-hotels zouden in de toekomst overgenomen kunnen worden door Fletcher Hotels. Tot die tijd participeren de hotels in het Fletcher Partner Hotels-programma, terwijl ze zelfstandig blijven opereren onder eigen naam. “Doel van deze samenwerking met een groot aantal buitenlandse hotels is het sneller betreden van buitenlandse markten en het verder vergroten van de naamsbekendheid in Europa”, meldt CEO Rob Hermans van Fletcher Hotels.
Fletcher Hotels is in Duitsland momenteel actief met twee eigen hotels. De ambitie is om in 2026 verder te groeien in Duitsland en daarnaast ook in België te starten met eigen hotels. Uiteindelijk wil Fletcher zich als een olievlek uitbreiden en in heel Europa vertegenwoordigd zijn. Fletcher Partner Hotels zullen een belangrijke bijdrage leveren aan het realiseren van de Europese ambities. Parallel aan de uitbreiding via Partner Hotels zal Fletcher in Europa, net als in Nederland, groeien met hotels in volledig eigendom.
Ron Blaauw verkoopt aandelen horeca-investeringsfonds De Schone Zaak
Ron Blaauw heeft begin dit jaar zijn aandelen in De Schone Zaak verkocht, een investeringsfonds ‘van en voor de horeca’. Blaauw verkocht zijn aandelen aan horecapayrollspecialist Jam! Horeca, zo vertelt hij aan Food Inspiration.
Horecaondernemers die failliet zijn gegaan of diep in de schulden zitten, kunnen via De Schone Zaak hun bedrijf doorstarten door hun zaak te pachten tegen een vast percentage van de omzet. Het bedrijf werd in 2020 opgericht door Blaauw, samen met financieel adviseur Maikel Lindewegen, Richard van Leeuwen (mede-eigenaar van The Harbour Club) en makelaar Michael Klaassen.
Blaauw verkocht zijn aandelen in januari 2025, omdat de groei en herstructurering van zijn eigen horecabedrijven nu zijn volledige aandacht vragen, zo meldt hij.
Lees ook Topchef weet gemiddelde besteding per gast met 15% te verhogen
Eerste vestiging van Anne&Max geopend in Limburg
Koffie- en lunchketen Anne&Max heeft vorige maand officieel de deuren geopend van de 31e vestiging. De nieuwe locatie is gevestigd in Maastricht: de allereerste vestiging in de provincie Limburg. In een monumentaal pand in het centrum van de stad opende franchisenemer Jordy Plomp (39) de deuren van Anne&Max Maastricht. De vestiging heeft ruim honderd zitplaatsen. “Het is een van de grotere Anne&Max-huiskamers,” vertelt Plomp, “maar door verschillende hoekjes voelt het juist knus. Dat was voor mij heel belangrijk.”
Anne&Max groeide in de afgelopen 19 jaar uit tot een franchiseformule met 30 vestigingen. Oprichter Wobbe van Zoelen wil ‘planeetaardig’ werken, maar wil er met zijn horecaconcept voor iedereen zijn. Het assortiment bestaat voor 95% uit biologische producten, is avocadovrij en is voor 75% vegetarisch.
.jpg)
Lees ook Oprichter Wobbe van Zoelen wil huiskamerketen groen laten groeien
Impossible Foods naar Nederlandse supermarkt met plantaardig vlees
Met de stap naar het supermarktkanaal zet Impossible Foods zijn volgende groeiversnelling in Nederland in. Na een eerdere entree in de Nederlandse horeca zijn de plantaardige vleesalternatieven van het Amerikaanse foodtechbedrijf nu ook verkrijgbaar bij Jumbo en via online supermarkt Crisp.
“Deze introductie in Nederland markeert een belangrijke mijlpaal in onze expansie”, aldus Jasper van Meer, Head of Marketing & Strategy Benelux. Met de introductie in retail is Nederland het nieuwste Europese land in de internationale uitbreiding van het bedrijf.
.jpg)