Food Inspiration serveert iedere donderdag in zakennieuws het meest opvallende nieuws van de week uit de wereld van foodservice en retail.

Markt

Royal Swinkels, Jumbo, JDE e.a. tekenen ondernemersakkoord

De CEO’s van 100 Nederlandse bedrijven, waaronder Jumbo, Crisp, JDE Peet’s, Johnny Cashew, Kipster, Koffiebranderij Peeze, Royal Swinkels, Vitam, Wakuli en Yespers, hebben hun handtekening gezet onder het Ondernemersakkoord 2030. Daarmee beloven ze de komende jaren meer biologische producten in te kopen, minder grondstoffen te verspillen en meer te werken met reststromen. Het akkoord is een initiatief van Future Up – voorheen MVO Nederland. Bedrijven komen uit meerdere sectoren. De bedrijven die tekenen vertegenwoordigen een gezamenlijke omzet van zo’n €50 miljard en meer dan 200.000 medewerkers. Namens de politiek ondertekenden D66, PRO, ChristenUnie, Volt en 50Plus.

Dranken

Bierbrouwers in actie tegen accijnsverhoging

Het kabinet is van plan om met ingang van 1 januari 2027 de accijns op bier te verhogen. Nederlandse Brouwers en CRAFT komen daartegen in actie. Ze willen de accijnsverhoging tegengaan met de campagne 'Bier is zoveel meer'. Volgens hen brengt bier mensen samen en is de sector innovatief, duurzaam en betrokken. Het exacte bedrag van de verhoging is nog niet vastgesteld.

Horeca

René Bogaart opent bakery-café met Robèrt van Beckhoven

Horecaondernemer René Bogaart van horecagroep BIG Horeca opent binnenkort in Westfield Mall of the Netherlands in Leidschendam een bakery-café samen met meesterpatissier Robèrt van Beckhoven. Ze hopen voor de feestdagen open te gaan.

Daarnaast is Bogaart, samen met zijn zoon Don, geselecteerd voor de Gouden Televizier-Ring voor het televisieprogramma De Bogaartjes. In de reality-show wordt de familie gevolgd in hun dagelijks leven en krijgen kijkers inzicht in het turbulente leven van de horecaondernemers.

Foodretail

Selfservice smoothie-machines in Nederlandse supermarkten, bioscopen en tankstations

Vanaf 31 augustus zijn bij Albert Heijn, Jumbo, Pathé en op verschillende tankstations selfservice smoothiemachines te vinden van het bedrijf De Smoothie Machine. Het werkt zo: gasten pakken een bevroren cup uit de vriezer en zetten die in een machine, die in enkele seconden een smoothie, ijskoffie of proteïneshake produceert. Er komt geen medewerker aan te pas. In Japan is de machine al zeer succesvol: in minder dan 3 jaar werden alleen al bij 7-Eleven 240 miljoen frozen cups verkocht.