Food Inspiration serveert iedere donderdag in zakennieuws het meest opvallende nieuws van de week uit de wereld van foodservice en retail. Het nieuws van deze week:
Horeca
Koffie- en lunchketen Anne&Max opent to go-counter op universiteit
Horecaketen Anne&Max opent op 1 september op een universiteit een eerste to go-vestiging. Er wordt nog bekend gemaakt om welke universiteit en welke locatie het gaat. Bij de counter kunnen studenten terecht voor onder andere koffie, broodjes, sappen en salades. Oprichter en Wobbe van Zoelen opende 21 jaar geleden de eerste vestiging van Anne&Max. Inmiddels zijn er 31 vestigingen.
Lees ook
Oprichter Wobbe van Zoelen wil huiskamerketen groen laten groeien
Drinks
Pilsconsumptie blijft dalen, alcoholvrij blijft stijgen
Nederlandse consumenten drinken steeds minder alcohol. Dat blijkt uit cijfers van Nederlandse Brouwers. Na een jarenlange periode waarin de verkoop van pils elk jaar afnam, is in 2025 opnieuw minder pils verkocht dan in 2024 (-5%). Daar tegenover staat dat de verkoop van alcoholvrij bier blijft stijgen (+14%). Het aandeel alcoholvrij in de biermarkt is sinds dit jaar 9%. Een van de resultaten is dat bierbrouwers switchen naar alcoholvrije of andere dranken, of zelfs hun deuren sluiten. In 2023 waren er in Nederland nog 780 brouwerijen. Inmiddels zijn dat er zo’n 700.
Delivery
Cheeseburger meest favoriete burger bij delivery
De cheeseburger is online de meest bestelde burger, zo blijkt uit onderzoek van Uber Eats. Op nummer twee staat de bacon-cheeseburger. En ook de smashburger wint terrein. Gemiddeld worden per hamburgerbestelling via Uber Eats 4,5 burgers besteld. Er zijn uitschieters: de grootste burgerbestelling van afgelopen jaar bestond uit maar liefst 200 hamburgers. Het onderzoek werd door Uber Eats uitgevoerd in het kader van wereldhamburgerdag. In het onderzoek werden de burgers van McDonald’s niet meegenomen.
Foodretail
Pieter Pot komt terug met app
Eind 2023 werd verpakkingsvrije supermarkt Pieter Pot failliet verklaard. Na het faillissement maakte het bedrijf een doorstart en fuseerde met de Belgische verpakkingsvrije drankenbezorgdienst Andy. Klanten van Pieter Pot kunnen sindsdien via de webshop bestellen. Het bedrijf maakte deze week via een mail aan klanten bekend dat de bestelapp deze zomer ook weer terugkeert.
Flitsbezorger Flink verlaagt prijzen op 400 producten
Online supermarkt Flink verlaagt de prijzen van 400 veelgekochte producten. De verlaging geldt zonder einddatum en beslaat meer dan 25 categorieën, van dranken en zuivel tot baby, huishouden en diervoeding. Flink wil daarmee de laagste prijs bieden voor online boodschappen. De online supermarkt bezorgt boodschappen binnen 30 minuten in ruim 40 gemeenten. Het bedrijf is nu zo’n 5 jaar actief in Nederland. De omzet bedroeg in 2025 ruim €200 miljoen. Voorheen waren er ook andere flitsbezorgers in Nederland actief, waaronder Gorillas en Getir, maar die stopten ook weer met de bezorgactiviteiten in ons land vanwege tegenvallende omzetten.
Lees ook
Deliverymarkt van ongekende omvang voor consument die gemak zoekt
Ekoplaza introduceert Ekoscope
Biologische supermarktketen Ekoplaza brengt vanaf nu de impact van producten in kaart met de ‘Ekoscope’. De keuzehulp vertaalt twaalf gezonde, sociale en duurzame producteigenschappen naar één overkoepelende score. Ekoplaza is de eerste supermarkt in Nederland die klanten op deze manier inzicht geeft in de klimaatimpact van producten.