Het is een nachtmerrie voor iedere horecaondernemer: een boom die door storm op het dak van je restaurant valt, waarna de hele boel onder water staat vanwege een stortbui die vrij spel krijgt in de zaak. Het gebeurde Nel Schellekens afgelopen week. Met het noodweer in Winterswijk viel een boom op het dak van haar culinaire proeftuin en restaurant, het Keunenhuis. Schellekens: "Het is een grote ravage." Food Inspiration start een crowdfundingactie ‘Nel in de knel’ om Nel en haar man Henk een hart onder de riem te steken en te helpen.

Twee weken geleden stond Nel Schellekens nog te stralen op de Food Inspiration Days. Ze verzorgde een lunch met tulpenbollen aan de Trendtable en vertelde aan iedereen die het maar wilde horen dat ze altijd zo geniet van het blij maken van gasten. Maar een week later sloeg bij haar het nootlot toe.

Zelf deelde ze op donderdag 3 juli over de ramp in haar restaurant op Instagram:

Over het Keunenhuis

Het Keunenhuis is gelegen op een landgoed van Natuurmonumenten in Winterswijk. Schellekens gebruikt de zaak als culinaire proeftuin. Iedere vrijdag, zaterdag en zondag ontvangt ze er gasten en serveert hen een proeverijmenu. Achter haar ‘kookaltaar’, zoals ze het zelf noemt, vertelt ze verhalen over haar culinaire werkwijze: van kop-tot-kont, van schil tot pit, met een focus op mannenvlees en 100% taste, 0% waste.  Ze werkt samen met lokale boeren om hun producten volledig te benutten en helpt hen bij de landbouwtransitie door nieuwe producten af te nemen. Schellekens organiseert ‘Tafelen bij Nel’, smaaklessen en lezingen, waar ze de focus legt op een eerlijk, lokaal en duurzaam voedselsysteem. 

Crowdfunding

Vanuit Food Inspiration vinden wij de werkwijze van Schellekens van grote toegevoegde waarde voor de Nederlandse horeca. Ze is een inspiratiebron voor vele andere horecaondernemers en chefs. De verzekering dekt uiteraard – op termijn – een deel van de schade, maar lang niet alles. Daarom starten wij een crowdfundingactie, zo willen we Nel en haar man Henk helpen om zo snel mogelijk het Keunenhuis weer te kunnen openen voor gasten en haar werk en missie voort te zetten. Iedereen die wil helpen kan een donatie overmaken. Of het nou €1 of €100 is, iedere euro helpt! Maak je donatie over naar rekeningnummer NL 94 RABO 0326 1713 39 t.n.v. Nel Schellekens, onder vermelding van ‘Nel in de knel actie Food Inspiration’. Bij voorbaat dank voor je donatie namens het hele team van Food Inspiration! 🙏

De boom door het dak van het Keunenhuis