Cesar Majorana is programmamaker, parfumeur, schrijft over films en mode en is – zo goed als – autodidact wijnfanaat. Ofwel: he likes the finer things in life. Op Instagram, waar hij zo’n 30.000 volgers heeft, deelt Majorana wekelijks reels over interessante wijnen. Sommige van die video’s worden meer dan 500.000 keer bekeken. 

Hoewel hij prachtig vertelt over de smaaklagen en drinkervaring van wijn, is de journalist en influencer geen sommelier en al helemaal geen klassieke wijnexpert. “Ik wil verhalen vertellen en neem mensen graag mee op avontuur.” Majorana – 29 jaar oud – houdt zich al 10 jaar bezig met wijn. Een jonkie nog, als je kijkt naar de ‘klassieke’ wijnkenner. 

Zijn fascinatie voor het onderwerp ontstond onverwachts, tijdens een moment van oververmoeidheid. “Ik was bijna burned-out van mijn werk bij de NPO, waar ik als 17-jarige al startte met programma’s maken. Ik ging op vakantie naar Majorca en dronk één glas Ribera del Duero 2012. Dat glas hypnotiseerde me. Met wijn reis je door de tijd naar plekken waar je nooit bent geweest.”

 

Dat ene glas werd het begin van 10 jaar zelfeducatie. “ Nadat ik klaar was met het maken van een tv-programma, deed ik met het geld dat ik kreeg om me om te laten scholen, een korte wijnopleiding. Daarna leer je vooral door proeven, praten en noteren. Ik heb verschillende mentors gehad en was vooral heel nieuwsgierig. Met wijn gaat het om meters maken. Dat is de enige échte opleiding.”

Maak geen dickpics van wijnflessen

Majorana’s video's zijn geen proefnotities of explainers. “Het zijn eerder avonturen waarin ik kijkers meeneem; wijn vormt daarbij het decor. Mijn content mag nooit stoffig zijn. Het moet voelen alsof je mee naartoe wordt genomen, niet alsof je college krijgt.” Volgens Majorana was de online wijnwereld lange tijd veel te macho. “Op veel accounts zag je alleen maar foto’s van dure flessen; alsof het een soort dickpics waren. En als er al iemand zelf in beeld kwam, werd er vaak heel pretentieus en moeilijk over wijn gedaan.”

Majorana was niet van plan winefluencer te worden. “De eerste video die ik maakte was eigenlijk bedoeld voor mijn vrienden. Ik wilde vastleggen hoe ik voor het eerst een echt chique fles Bordeaux ging openen. Een speciaal moment dat ik graag wilde delen. Nadat ik ’m postte, ging de video meteen viral. Achteraf gezien niet zo gek: want als je content maakt over iets waar je oprecht gepassioneerd over bent, slaat dat meestal goed aan.” 

“Gen Z is een doelgroep die nauwelijks bereikt wordt door de traditionele wijnwereld”

Majorana’s aanpak is onmiskenbaar beïnvloed door zijn carrière als programmamaker: alles draait om ritme. Majorana is een koning als het neerkomt op het creëren van een spanningsboog. “Eigenlijk is het een soort televisie maken, maar dan in één take. Je moet er ook weer niet te veel over nadenken.” Majorana wil met zijn video’s een jonge doelgroep enthousiast maken over wijn. 

Gen Z is een doelgroep die nauwelijks bereikt wordt door de traditionele wijnwereld. “Ze hebben nog geen connectie met wijn. Millennials hadden een aantal jaren geleden de opkomst van natuurwijn als aanknopingspunt om zich in de wijnwereld te verdiepen. Voor Gen Z moeten we iets nieuws verzinnen. Je moet ze niet lastigvallen met jargon, maar juist met verhalen in je eigen woorden.” Volgens Majorana drinken jongeren tegenwoordig überhaupt minder alcohol, en wijn al helemaal. Als ze wijn drinken, kiezen ze wél voor beter. “Ik zou willen dat sommeliers wat meer op ‘drinkbaarheid’ zouden inkopen en flessen pas op de kaart zetten wanneer deze hun optimale smaak en balans hebben bereikt.”

Vertel wat je raakt

Influencers kunnen volgens Majorana een grote rol spelen in het enthousiasmeren van jonge generaties voor wijn, maar veel van hen maken nog dezelfde soort content. “Mensen willen geen macho-wijncontent meer. Geen blindproefwedstrijden of schreeuwerige video’s, maar iemand die echt vertelt wat raakt.”
Toch ziet hij ook andere bewegingen ontstaan, waar hij zelf ook onderdeel van is. “De wijnwereld heeft lange tijd de deuren dichtgehouden. Gatekeeping en kennisonthouding waren onderdeel van het mysterie en bijna beschouwd als beroepsgeheim. Kennis en informatie over wijn is specialistisch en heel gefragmenteerd. Het kost liefhebbers en professionals veel moeite om dat eigen te maken. Veel mensen willen die kennis daarom niet zomaar gratis weer doorgeven. Ik probeer die deuren juist wel open te gooien.”

Geheime WhatsApp-groep

Majorana heeft inmiddels een eigen wijncommunity gestart, waaronder een inmiddels beruchte geheime appgroep annex eigen verkoopkanaal waarin hij in gelimiteerde oplage bijzondere flessen aanbiedt, die meestal binnen enkele minuten uitverkocht zijn. “In die groep zitten niet alleen rijke mannen met pakken. Het zijn ook jonge mensen die gewoon goede wijn willen drinken.” Qua smaakprofiel ziet hij dat er steeds meer vraag is naar lichte, zuurdere wijnen.

5 tips voor online wijncontent

Voor ondernemers en sommeliers die online met content over wijn aan de slag willen, heeft Majorana een aantal tips.

  • Doseren. “Je moet altijd iets weglaten”, zegt hij. Het gaat er volgens hem om dat je niet álles wilt uit leggen, maar om precies genoeg spanning op te bouwen en informatie te geven zodat mensen verder willen kijken.

  • Beeld boven uitleg. “Je moet niet vertellen wat mensen moeten voelen. Je moet het ze het zíen. Filmt de sfeer, je handen die een fles vastpakken — dingen die emotie oproepen zonder woorden.”

  • Verval niet in platte formats zoals we die online vaak zien. “Geen macho-challenges, geen blindproefwedstrijden – dat is leeg entertainment,” zegt hij. Wil je dat jongeren je serieus nemen, geef dan betekenis. Vertel waarom een wijn je raakt.

  • Breng je eigen smaak in beeld. “Laat zien wat jíj mooi vindt. Heb je een bijzondere wijn in de kelder liggen, pak ’m erbij. Heb je een waanzinnige paring bedacht, vertel erover.”

  • Zend niet alleen, stel ook - met oprechte interesse - vragen. “Laat mensen stemmen via een poll wat ze graag per glas zouden willen drinken. Komen er veel reacties: maak een fles dan open en schenk ‘m per glas.”