De totale waarde van online bestelde maaltijden is in ons land goed voor zo'n €1,5 miljard per jaar. Veel van die gerechten worden bereid door virtuele restaurants. Het gaat om merken die zijn ontwikkeld door techcompany’s, dark kitchens én eigen sublabels van bestaande eetformules. Food Inspiration presenteert de top 10 van deze virtuele restaurants.

1. Thunderbuns, 68 locaties

Thunderbuns is een virtueel restaurantmerk van Foodies First in Amsterdam. Op Foodies' website staat: 'Haal meer omzet uit jouw keuken. Start een extra bezorgconcept en verhoog je maandelijkse omzet tot wel €50K. Kernproduct is de smash burger. Daarnaast staan er gerechten op het bestelmenu als friet met kaas en bacon, kiptenders, sauzen en cookies.

2. Incheon, 55 locaties

Over Incheon Korean Fried Chicken schreef Food Inspiration enkele jaren geleden al uitgebreider. Het is één van de online restaurants van Yu.eat. Dit techbedrijf is het geesteskind van twee broers die opgroeiden in een Aziatische restaurant nabij Brussel. Incheon is gespecialiseerd in eigentijdse smaken uit Korea, in het bijzonder gemarineerde kip volgens een recept uit Seoul. Tevens staan er bowls, gyoza en friet op het menu. 

Lees ook

Ineens zit deze kipbezorger in 52 steden in ons land

Incheon verschijnt overal en nergens via virtual franchising

3. Chick'n Crisp, 53 locaties

Chick'n Crisp is een virtuele formule van Johnny's Burger Company. Kipburgers, vleugels, tenders en nuggets vormen het kernassortiment van Chick'n Crisp. Daarnaast staan onder meer friet, twister fries en uiringen op het bezorgmenu. 

Johnny's Burger Company is ook een tijdje franchisenemer geweest van de Franse bezorgformule O'Tacos, maar die samenwerking is grotendeels losgelaten.

Populaire kernproducten van virtuele franchisers zijn gefrituurde (Koreaanse) kip, (smash) burgers, plantaardige snacks en Aziatische smaken. Meestal is friet het belangrijkste bijgerecht.

Daarnaast er zijn ook enkele fysieke eetconcepten die extra online merken schiepen om de omzet van hun franchisenemers te pushen. Onder meer Ribs Company, burgerme en Johnny’s Burger Company hanteren een dergelijke zogenaamde multi-brand strategie.

4. Chick & Cheez, 50 locaties

Johnny's Burger Co heeft niet alleen Chick'n Crisp, maar tevens Chick & Cheez. Het mag geen verwondering wekken: kip en kaas voeren hier de boventoon. Maar ook de Boef Burger, een creatie van de gelijknamige rapper, prijkt op het menu. 

5. Vega(n) Burger Brothers, 48 locaties

Een deel van de franchisers voert de naam Vegan Burger Brothers. Anderen voelen zich er, gezien hun marktgebied, meer senang bij om te kiezen voor Vega, dus zonder de N van Nico. Zwarte buns met plantaardige kipburgers zijn er bij deze online formule in vele soorten. Tot de bijgerechten behoren uiringen, churros en loaded fries. Vegan Burger Brothers is het succesmerk van Bright Kitchen in Amsterdam.

6. Gochu Gang, 36 locaties

Net als Thunderbuns, is Gochu Gang een virtueel merk van Foodies First in Amsterdam. Kernproduct is krokante, Koreaans gemarineerde kip. Desgewenst inclusief coleslaw of kimchi, loaded fries en dumplings. Om de aandacht op het merk te vestigen, lanceerde Foodies First het merk met de hulp van influencer Eke 'Snackspert' Bosman.

Lees ook

K-food trend geeft kipconsumptie een boost

3 up-dates over de stand in kipland

7. Doner Dudes, 32 locaties

Gespeld zonder puntjes op de o. Maar döner is wel degelijk het kernproduct bij dit online merk van Bright Kitchen in Amsterdam. Dat wil zeggen: plantaardige döner. Daarom ontbreken wellicht de puntjes. Verder onder meer op het menu vleesloze durumwraps, vegan kipnuggets én friet met een topping van vega döner. Het spreekt vanzelf dat veganaise tot het pallet sauzen behoort.

8. Chifuri, 21 locaties

Net als Incheon, is Chifuri een virtueel restaurantmerk van platform Yu.eat. Tot de voorgerechten en snacks op het menu behoren gefrituurde garnalen, mini-loempia’s, kiptenders en kipbeignets. Daarnaast zijn er verschillende gerechten verkrijgbaar met gebakken rijst en noedels, veelal met kip en verschillende sauzen en ingrediënten.

9. JFK Burgers, 19 locaties

Smash burgers met verschillende toppings zijn de specialiteit van het huis bij de virtuele restaurants van JFK Burgers. Ook staat er een fried chicken burger op het menu. Het belangrijkste bijgerecht is friet. 

10. Virtuals met 10-15 locaties

Naast bovenstaande 9 virtuele restaurants zijn er meerdere online bezorgmerken met 10 tot 15 locaties. Het gaat om YAY Fry-Day, Fry High, 6am Fried Chicken, Fat Smash, K-Smash, Burgerix (gevestigd bij restaurants van Ribs Company), het gloednieuwe 1Burger (burgerme) en Bopy Burgers.

Geraadpleegde bronnen: Thuisbezorgd.nl en Ubereats.com/nl en het Food Inspiration Trend- & Transitierapport 2026.