Door 
We zitten in deze corona-tijden voorlopig nog thuis. Food Inspiration geeft luistertips met deze podcasts.
Podcasts zijn aan het exploderen, en hoewel ze gemaakt lijken te zijn voor in de auto of trein is het geen slecht idee om in deze corona-tijd je ogen wat rust te gunnen na weer een werkdag achter een scherm. Food Inspiration beveelt deze acht podcasts over eten aan.
Mijn vader is een afhaalchinees
De verhalen achter de meest ingeburgerde ‘Nederlandse’ gerechten van buitenlandse afkomst. De Chinees komt langs, maar ook roti en kebab. Is onze maag toleranter dan ons hoofd?
https://www.nporadio1.nl/podcasts/mijn-vader-is-een-afhaalchinees
Wijncast
Een podcast over wijn, voor liefhebbers van een goed glas en een goed gesprek. Toegankelijk voor iedereen, want de wereld van wijn heeft zoveel te bieden. Zelfs als je niet van wijn houdt zijn de verhalen en mensen fascinerend.
Crunch
Culinair Journalist Marcus Polman interviewt de movers en shakers in food & marketing. Uitermate leerzaam en erg leuk om te luisteren.
https://soundcloud.com/crunchpodcast
Het Voedselkabinet
Helen Kranstauber (oprichter Food Film Festival en Food Cabinet) en Samuel Levie (Brandt & Levie, Food Cabinet) duiken samen in de wereld achter ons eten, waar culinaire verhalen en inhoudelijke gesprekken elkaar ontmoeten. Ook betrekken ze de luisteraar actief om in actie te komen voor de toekomst van ons eten.
https://foodcabinet.nl/projecten/het-voedselkabinet-de-podcast/
Levar Burton Reads: Cuisine des Mémoires by N.K. Jemisin
Fictie, maar wel food gerelateerd. Een man bezoekt een restaurant met een heel bijzonder thema. Steeds meer chefs zoeken inspiratie in hun eigen verleden, maar wat als ze de inspiratie voor hun gerechten direct uit jouw verleden kunnen halen? Fantastisch geschreven en een mooi portret van de hogere waardes in ons eten.
https://www.stitcher.com/podcast/stitcher/levar-burton-reads/e/63486443
The Food Seen
Een podcast over de oogstrelende kwaliteiten van ons eten, en de raakvlakken tussen kunst en gastronomie. De host is een professionele fotograaf en de gast vaak een chef. The Food Seen biedt een fris perspectief op eten in het Instagram tijdperk.
https://heritageradionetwork.org/series/the-food-seen
The Splendid Table
Een podcast over alles wat met eten te maken heeft. Met een archief van meer dan 700 afleveringen. Je kan het zo gek niet bedenken of het is al wel aan bod gekomen. De laatste aflevering ging bijvoorbeeld over gecarameliseerde uien, en die daarvoor over keukengerei.
https://www.splendidtable.org/episodes
Bonus: The Listener
The Listener maakt een selectie van losse podcast afleveringen over de meest uiteenlopende onderwerpen, waaronder food. Heb je bijvoorbeeld ooit gehoord van Seltzer Death Match, Farmerama, of Whatever Happened to Pizza at McDonald’s? Nu wel dus.
