Where to eat, drink and sleep in Deventer

De historische binnenstad van Deventer telt relatief veel zelfstandige winkels en horecazaken, terwijl grote (inter)nationale ketens minder dominant zijn in het straatbeeld dan in veel andere steden. En hoewel veel horeca zich concentreert rond horecaplein de Brink en het gebied rond Grote Kerkhof en Grote Poot, zitten juist in de achterafsteegjes en historische panden verrassende pareltjes verstopt. Food Inspiration’s head of content Moniek de Jongh woont in Deventer en legt uit waarom de stad zo likeable is. Ook deelt ze haar 3 favoriete horecahotspots + 2 bonustips.

Verborgen pareltjes

Vraag mij niet waar je moet eten op de Brink, want dan sta ik met mijn mond vol tanden. Van jongs af aan vermijd ik de grote horecapleinen in de steden waar ik woon. In Utrecht kwam ik vrijwel nooit op ’t Neude of het Janskerkhof en in Deventer ook niet op de Brink. Daar doe ik overigens veel ondernemers tekort mee, want er zitten heus goede zaken op het grootste horecaplein van de stad. Maar goed, ik heb nu eenmaal een zwak voor zaakjes die wat meer verstopt zitten.

Het beste voorbeeld daarvan in Deventer is voor mij Nuchter in de Spijkerboorsteeg. Die zaak zit praktisch aan diezelfde Brink, maar dan tien stappen een achterafsteegje in. Daar vind je een klein, intiem restaurant waar heerlijk gekookt wordt, met ook nog eens een fantastische binnentuin. Zet je een paar stappen extra, dan loop je tegen Stefano’s paninibar aan. Hier haal je tussen de middag de lekkerste belegde broodjes en drankjes to go. Aan de andere kant van de binnenstad, in het Bergkwartier, zit Chez Antoinette. Een Portugese bodega met smaak in een zaak die onverwacht ruim blijkt zodra je binnenstapt. Ook al zo’n pareltje.

Eigenheid

Waar in veel steden het straatbeeld verzadigd raakt met dezelfde internationale modeketens, wordt Deventer juist geroemd om het originele winkelaanbod. Bezoekers zijn dol op de eigenheid en de grote hoeveelheid zelfstandige ondernemers: van wol- en kaartenwinkels tot cadeauzaken vol gekke gadgets. Ook qua horeca is er (nog) veel eigenheid.

Er zijn een aantal horecagroepen actief – vooral Jackies Hospitality Group timmert met zes zaken aan de weg – maar van grootschalige consolidatie is geen sprake. De gemeente stelt in de Horeca- en Detailhandelsvisie overigens nadrukkelijk dat er, om de aantrekkelijkheid van de stad te borgen, ook ruimte is voor (inter)nationale ketens. Dat is merkbaar. In 2025 en 2026 openden in en rond de Brink onder meer een McDonald’s – na veel verzet –, Pizza Beppe en The Happiness Café. Onlangs kondigde Anne&Max bovendien aan voor Deventer op zoek te zijn naar een franchisenemer.

Water en groen

Een van de redenen om vanuit de Randstad naar Deventer te verhuizen, was voor mij de groene omgeving. Welke kant je ook opgaat, binnen vijftien minuten fietsen zit je in het buitengebied. Deventer is een relatief kleine stad met een compact centrum. Wie parkeert op de Worp, aan de andere kant van de IJssel, en met het voetpontje de rivier oversteekt, heeft een instant vakantiegevoel én meteen het mooiste uitzicht op de skyline van Deventer. De IJssel is sowieso een fijne plek om neer te strijken. In de zomer is er aan de Worp-zijde het stadsstrand Meadow en de IJssel Restobar (gevestigd in het Pillows hotel) en aan de stadskant zit je bij het Welleterras van R.I.O. met je stoel pal aan de rivier.

Absoluut het omfietsen waard zijn ook deze twee pareltjes in het groen:

• Buitenpost, Twello | Net buiten Deventer ligt Buitenpost, een 12 hectare groot landgoed waar horeca, recreatie en voedselproductie samenkomen. Centraal op het terrein staat een grote groene kas met restaurant en bar, omringd door onder meer moestuinen, een wijngaard, camping en blotevoetenpad. De keuken werkt duurzaam en lokaal en gebruikt waar mogelijk groenten, kruiden en fruit van eigen land. Ook worden eigen wijnen geschonken en bieren waarvoor op het landgoed gerst wordt verbouwd. Je kunt er terecht voor lunch, borrel en diner.

• Nieuw Sion, Diepenveen | Verscholen in de bossen van Diepenveen ligt Klooster Nieuw Sion, een voormalig trappistenklooster op een landgoed van circa 25 hectare. Het klooster wordt gerund door een actieve community en biedt verschillende mogelijkheden voor bezinning, waaronder retraites, overnachtingen en een kloostercamping. In de koffieschenkerij kun je terecht voor huisgebrande koffie, thee uit eigen kruidentuin, huisgemaakte taart, een vegetarische kloosterlunch of een abdijbiertje van Brouwerij Sion. In de lente en zomer zijn er twee terrassen: een gespreksterras aan de voorzijde van het klooster en, binnen de kloosterpoort aan de rand van de kloostertuin, een zogenoemd fluisterterras.

3 favorieten van Moniek de Jongh

• Nuchter – Lokale casual dining | In 2022 maakten chef-kok Lars Visser en gastheer Eric-Jan Klessens hun jongensdroom waar door hun eigen restaurant te openen. In een achterafsteegje, direct grenzend aan het de Brink, serveren zij vier dagen per week maximaal achttien couverts. De mannen runnen restaurant Nuchter volledig met zijn tweeën. Visser bedenkt iedere dinsdag een nieuw verrassingsmenu van vier en vijf gangen, met wat het seizoen en zijn leveranciers hem te bieden hebben. Verse kruiden en eetbare bloemen verbouwen ze zelf in de tuin. Ook de huiswijn verandert mee met de seizoenen.

• Beryl – Fish, chips en vegan | Dit kleine zaakje, pal naast de Lebuinuskerk, is van woensdag tot en met zondag vanaf 16.30 uur open voor ‘de lekkerste fish & chips in town’ en heeft daarnaast een kaart met vegan gerechten. Zo eet je er bijvoorbeeld plantaardige kibbeling of vegan calamares. Het vrolijke, kleurrijke interieur nodigt uit om binnen te stappen. Je kunt er ter plekke eten, maar de zaak is ook populair voor bezorging. Ook de drankenkaart is origineel, met ruime keuze in zowel alcoholische als alcoholvrije dranken. De huisgemaakte sangria is een bestseller. Naast de standaard frisdranken staan onder meer kombucha, ginger beer, mocktails, diverse alcoholvrije bieren en circulaire sappen van De Roze Bunker op de kaart.

• MIMIK - Theatercafé | Pal aan de IJssel vind je MIMIK: theater, filmhuis, restaurant en café ineen. Eten en drinken is een belangrijk onderdeel van het concept. Het restaurant op de begane grond is van dinsdag tot en met zondag geopend voor lunch en diner. De keuken werkt zoveel mogelijk met biologische, duurzame en lokale ingrediënten. Er wordt onder meer ingekocht via Boerenhart, een samenwerkingsverband van lokale producenten in de IJsselvallei. Het compacte menu bestaat grotendeels uit vegetarische en veganistische gerechten, van Karma Kebab tot Beyond Meat-burgers. Vlees wordt biologisch en lokaal ingekocht en vis is MSC-gecertificeerd. De kaas wordt gemaakt van melk van Maas-Rijn-IJssel-runderen.