Een wereldprimeur. In Singapore is Eat Just, producent van duurzame voedselproducten, begonnen met de thuisbezorging van kipgerechten die gemaakt zijn van vlees dat in een laboratorium is gekweekt. Het grote Aziatische deliveryplatform foodpanda, onderdeel van Delivery Hero, bezorgt de gekweekte kip via zijn koeriers met e-bikes.

Foto door: Eat Just GOOD Meat

Kweekvlees, elektrische fietsen, fooddelivery. Je zou zeggen: we zijn beland in het voorportaal van het nieuwe normaal. Vraag is vooral: hoe snel wordt dit de gewoonste zaak van de wereld? Eat Just spreekt de hoop uit snel in andere landen te kunnen starten met de bezorging van kweekkip ofwel “cultured meat”. Ook op nieuwe markten gaat het bedrijf via zijn merk GOOD Meat samenwerken met Delivery Hero.

Europa

Het lijkt er niet op dat snacks en schnitzels van gekweekte kip op korte termijn in ons deel van de wereld online te bestellen zullen zijn. Hoewel de Europese Unie wel openingen zoekt, is de verkoop en zelfs consumptie van genetisch gemodificeerde producten (GMO’s) vooralsnog taboe.

Kweekprimeur in restaurant 1880. Video door: Business Wire, embedded via You Tube

Kweekprimeur

Singapore is het eerste land dat de verkoop van uit cellen gekweekt vlees mogelijk maakt. Eind vorig jaar is de kip van Eat Justs merk GOOD Meat op beperkte schaal geserveerd in een restaurant; nu zal het voor een beperkte tijd via fooddelivery onder de aandacht worden gebracht.

De kweekkip is verwerkt in deliverygerechten met rijst en in een Caesarsalade. De gerechten worden bereid in het restaurant van de beroemde club 1880. Later deze maand start ook een vestiging van Marriott Hotels in Singapore met de online verkoop van maaltijden met kweekkip.