‘De natuur is grillig. Behandel je haar niet goed, dan pakt ze je terug.’ Dat was de boodschap van Food Unplugged, ons tweejaarlijkse outdoor festival. Kaasproducent Remeker en chef en voormalig carnivoor Gustavo Bottino tonen aan dat er niet één manier is naar een duurzamer voedselsysteem, er is wel één oplossing: samenwerken in balans met de natuur. Check de documentaire voor de visie van deze foodmakers of the future. 

“You can make a positive impact in many ways. But food is the strongest and the one way we can act upon right now. At the end of the day, does it just feel good to look at yourself in the mirror, knowing that you made the right choices?”  - Gustavo Bottino