Corona raakt de foodservicebranche hard. De klappen zijn met name voor kleine, zelfstandige bedrijven lastig te vangen. Dat geldt niet alleen voor de foodservice zelf, maar ook voor alle producenten in de keten. Kees van Duinhoven, camerajournalist van Food Inspiration, vroeg de ondernemers achter Luwia Yoghurt over hun bedrijf en hun omgang met de coronapandemie.

Luwia Yoghurt is een kleine producent in Rotterdam. Broer Kerem en zus Hande begonnen 2 jaar geleden met het maken van yoghurt vanuit een gemis. Hoe kon een land dat zulk goede melk produceert, geen goede yoghurt maken? Inmiddels verkopen ze hun yoghurt aan topchefs, onder wie Wim Severein van The Millèn*.