Food Inspiration serveert iedere week het meest opvallende nieuws uit de wereld van foodservice en foodretail. Deze week in het zakennieuws:

  • Beyond Meat schrapt vlees uit merknaam en gaat verder als Beyond

  • Meer dan 10.000 Europese hotels doen mee in massaclaim tegen Booking.com

  • Just Eat Takeaway verbetert winstgevendheid

  • Nederlandse shiitake-start-up MUCHgroup haalt groeigeld op

Beyond Meat schrapt vlees uit merknaam en gaat verder als Beyond

CEO Ethan Brown van het Amerikaanse Beyond Meat, meldde vorige week in een interview met Fast Company, dat het bedrijf ‘Meat’ uit de bedrijfsnaam gaat schrappen. Daarmee wil het bedrijf zich duidelijker profileren en benadrukken dat het draait om plantaardige eiwitten in plaats van puur om de productie van vleesvervangers. 

Tegelijkertijd lanceert het bedrijf ook een nieuw product: Beyond Ground. Een mengsel gemaakt van slechts vier ingrediënten: tuinbonen, aardappeleiwit, psylliumvezels en water. Het bevat 27 gram eiwit en 4 gram vezels per portie, wat meer is dan in rundergehakt. De lancering is volgens Brown de eerste stap in een grote hervorming van het merk. De introductie van Beyond Ground past bij het streven naar producten met een cleaner label en betere voedingswaarde. Brown richtte Beyond Meat in 2009 op en bracht het bedrijf in 2019 succesvol naar de beurs.

Just Eat Takeaway verbetert winstgevendheid

Ondanks een lichte daling in omzet laat maaltijdbezorger Just Eat Takeaway een duidelijke verbetering zien in de operationele winstgevendheid in het eerste half jaar van 2025. De aangepaste EBITDA steeg met 4%, vooral dankzij efficiëntere bezorging en betere kostenbeheersing. Het nettoverlies uit de reguliere bedrijfsactiviteiten kwam in het eerste half jaar uit op €90 miljoen, meer dan een halvering ten opzichte van vorig jaar, toen het verlies €203 miljoen bedroeg.

Het bedrijf maakt bekend dat het in 2025 €150 miljoen extra investeert in marketing en logistiek. “De resultaten tonen aan dat onze strategische focus op winstgevendheid en operationele excellentie werkt,” aldus CEO Jitse Groen in een reactie. “We blijven investeren in klanttevredenheid en technologie om de groei op lange termijn te waarborgen.”

Meer dan 10.000 Europese hotels doen mee met massaclaim tegen Booking.com

Al meer dan 10.000 Europese hotels hebben zich aangesloten bij een massaclaim tegen Booking.com. De collectieve claim wordt ondersteund door KHN, HOTREC en 25 andere brancheverenigingen in Europa. De uiterste aanmelddatum verliep op 31 juli, maar is verlengd tot eind augustus. 

De zaak draait om de prijspariteitsclausules die Booking.com jarenlang hanteerde. Daardoor mochten hotels geen lagere prijzen of betere voorwaarden aanbieden via hun eigen website of andere boekingssites. Het Hof van Justitie van de Europese Unie bepaalde vorig jaar dat Booking.com geen prijsbeperkingen aan hotels mag opleggen. Hotels eisen nu in deze gezamenlijke claim compensatie voor de schade die zij hierdoor zouden hebben geleden, onder andere door te hoge commissiekosten en gemiste directe boekingen. Booking vindt de claims onterecht.

Om dezelfde reden zijn ook de Consumentenbond en de stichting Consumenten Competition Claims (CCC) eind juni een massaclaim tegen Booking.com begonnen. Volgens de organisaties heeft het boekingsplatform door de prijspariteitsclausules jarenlang ook consumenten benadeeld, waardoor ze te veel hebben betaald voor hotelovernachtingen. De claim van de Consumentenbond ontving binnen een week meer dan 200.000 aanmeldingen.

Lees ook

Booking.com op de vingers getikt om prijsbeperkingen

Meer zakennieuws: HAK stapt over op bio sperziebonen van Nederlandse bodem

Nederlandse shiitake-start-up haalt groeigeld op

De Nederlandse start-up MUCHgroup heeft €375.000 aan groeikapitaal opgehaald voor de opschaling van de productiecapaciteit van vleesvervangers gemaakt van shiitake. De investering is afkomstig van onder andere Remagine Food, een Amsterdams durfkapitaalfonds dat zich richt op duurzame voedselinnovaties.

Met het geld wil MUCHgroup het verkoopteam uitbreiden en de distributie verbeteren. Het bedrijf wil daarnaast nieuwe markten aanboren binnen foodservice, waaronder zorg en scholen. Sinds 2023 profileert het bedrijf zich als alternatief voor de generatie ultrabewerkte vleesvervangers. Het bedrijf zet in op een korte ingrediëntenlijst, natuurlijke umamismaak en een herkenbare textuur.

Lees ook

Mycelium: hoe verwerk je dat als chef in de keuken?

Van beignets tot miso en van hummus tot bottarga