Producenten

Desembakkerij Fort Negen produceert op één dag zo’n 1.000 kg deeg
Desembakkerij Fort Negen produceert op één dag zo’n 1.000 kg deeg
Oprichter Maarten Langeslag over ambacht, hypes en de toekomst
30 september 2025 | 5 min
Producenten Food
In 7 jaar tijd van een bakker met één oven naar een omzet van 1 miljoen
In 7 jaar tijd van een bakker met één oven naar een omzet van 1 miljoen
Damasco is Europa’s grootste bakkerij met Midden-Oosterse zoetwaren
30 september 2025 | 5 min
Foodretail Ondernemen
Van dopingaffaire tot desem: dit hebben wielrennen en brood met elkaar gemeen
Van dopingaffaire tot desem: dit hebben wielrennen en brood met elkaar gemeen
De Bisschopsmolen in Maastricht een icoon in de stad
30 september 2025 | 4 min
Producenten Ondernemen
Sponsored Story
De populairste burger van het moment: de smashburger
De populairste burger van het moment: de smashburger
Snel, slim en super populair, de smashburger is in opmars
29 september 2025 | 2 min
Foodservice Food
Dit zijn de 6 belangrijkste transities in food voor 2026
Dit zijn de 6 belangrijkste transities in food voor 2026
Ontwikkelingen op en rondom het bord
24 september 2025 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Bakker Bart To Go vervangt BackWerk op 13 stations
Bakker Bart To Go vervangt BackWerk op 13 stations
Meer zakennieuws: miljoeneninvesteringen in ei-vervanger en nieuwe CEO Jumbo
23 september 2025 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Gastvrij Rotterdam: 5 opvallende trends en innovaties vanaf de beursvloer
Gastvrij Rotterdam: 5 opvallende trends en innovaties vanaf de beursvloer
Favamole, Hollandse tahini, heel veel falafel en een hondenmenu
22 september 2025 | 3 min
Producenten Drinks
Vapiano hoopt op doorstart na faillissement
Vapiano hoopt op doorstart na faillissement
Meer zakennieuws: The Tosti Club zet volgende stap in internationale ambities
16 september 2025 | 4 min
Fastservice Food
6 kenmerken van de ambachtelijke Deense bakker
6 kenmerken van de ambachtelijke Deense bakker
En 7 populaire bakkerijen in Kopenhagen
3 september 2025 | 4 min
On-the-go Food
Moederbedrijf Douwe Egberts voor €15,7 miljard verkocht aan Keurig Dr Pepper
Moederbedrijf Douwe Egberts voor €15,7 miljard verkocht aan Keurig Dr Pepper
Meer zakennieuws: doorstart voor Taco Bell
26 augustus 2025 | 3 min
Producenten Food
De Veldfabriek lanceert verse havermelk speciaal voor Rotterdamse horeca en retail
De Veldfabriek lanceert verse havermelk speciaal voor Rotterdamse horeca en retail
Samenwerken aan een korte keten: duurzame gewassen lokaal verwerkt én verkocht
24 augustus 2025 | 5 min
Producenten Voedselketen
Holie's wint rechtszaak tegen Lotus Bakeries over Sugar-Score
Holie's wint rechtszaak tegen Lotus Bakeries over Sugar-Score
Meer zakennieuws: Spaghetteria breidt uit en SPAR university lanceert testschap
19 augustus 2025 | 3 min
Producenten Marketing
Trendwatcher Tom Palmaerts: “Je ijsje is niet wat je denkt”
Trendwatcher Tom Palmaerts: “Je ijsje is niet wat je denkt”
Hoe jonge makers plezier, innovatie en duurzaamheid combineren
16 augustus 2025 | 3 min
Foodretail Innovatie
De boer van de toekomst: “We zijn biodiversiteits-activisten”
De boer van de toekomst: “We zijn biodiversiteits-activisten”
Deze Italiaanse broers combineren eeuwenoude natuurwijsheid met cutting-edge technologie
10 augustus 2025 | 15 min
Producenten Duurzaamheid
De sober curious trend is serious business
De sober curious trend is serious business
Roep om duidelijke definities voor alcoholvrije categorie
27 juli 2025 | 5 min
Producenten Gezondheid
De nieuwe Utrechtse zuurdesembakkerij kameel: “De kameelbol bleek een schot in de roos”
De nieuwe Utrechtse zuurdesembakkerij kameel: “De kameelbol bleek een schot in de roos”
Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?
14 juli 2025 | 3 min
Foodretail Duurzaamheid
Viral trends: van dirty spritz tot supermodel snacks
Viral trends: van dirty spritz tot supermodel snacks
Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'
28 juni 2025 | 2 min
Foodretail Drinks
5 belangrijke inzichten van de Food Inspiration Days 2025
5 belangrijke inzichten van de Food Inspiration Days 2025
Van AI tot ambacht, van zakelijkheid tot zelfreflectie
24 juni 2025 | 5 min
Producenten Ondernemen