"Je social media op orde hebben is cruciaal voor de werving van jong horecapersoneel"

Personeel werven via social media werkt echt. Het briefje op het raam met 'personeel gezocht' is passé, aldus Bob America, commercieel directeur bij Staffable. Food Inspiration sprak met hem over 3 belangrijke ontwikkelingen die de huidige personeelsmarkt bepalen.

1. Personeel werven via social media werkt

“Personeelstekorten zijn nog steeds aan de orde van de dag. Voor vrijwel al onze relaties blijft het een uitdaging om goed personeel te vinden én te behouden, vooral jong horecapersoneel. Werkgevers doen er veel aan om aantrekkelijk te blijven: gratis gezonde maaltijden, een vierdaagse werkweek, sportabonnementen of een bonus voor het aandragen van nieuwe collega’s. Toch is er één factor die echt het verschil maakt in het aantrekken van jonge medewerkers: je social media op orde hebben en een zo eenvoudig mogelijk sollicitatieproces is cruciaal voor de werving van jong horecapersoneel.”

"Investeren in je personeel bevordert de werksfeer en vergroot de motivatie"

“Het briefje op het raam met ‘personeel gezocht’, werkt niet meer. De huidige generatie wil eerst online sfeer proeven voordat ze solliciteren. Ze willen zien met wie ze gaan samenwerken, hoe een werkdag eruit ziet en welke vaardigheden ze kunnen ontwikkelen. Horecaondernemingen die dit in korte filmpjes laten zien en medewerkers zelf het verhaal laten vertellen op Instagram en TikTok, trekken daarmee niet alleen gasten maar ook nieuwe collega’s aan.”

“Ook solliciteren via WhatsApp werkt opvallend goed: het is laagdrempelig en past bij de manier waarop jongeren gewend zijn contact te leggen.”

3. Minder investeringen in personeel

“Een tendens die ik zie, is dat er vergeleken met een paar jaar terug minder tijd en geld wordt geïnvesteerd in het trainen van personeel. Uiteindelijk pleeg je hierdoor roofbouw op je team en op je bedrijf. Ondernemingen die wel in hun personeel (blijven) investeren zijn spekkoper. Het kost ze tijd en energie, maar dat verdient zich dubbel en dwars terug. Het bevordert de werksfeer en vergroot de motivatie, waardoor medewerkers langer blijven en uiteindelijk veel geld wordt bespaard op werving, selectie en onboarding.”

3. Drie keer meer flexwerkers nodig dan 10 jaar geleden

“Onregelmatige uren en een hoge werkdruk zijn in de horeca – tot op bepaalde hoogte – een gegeven, waardoor de sector zijn aantrekkingskracht verliest. Steeds meer jongeren kiezen voor een baan die minder hectisch en veeleisend is, bijvoorbeeld in de supermarkt of met computerwerk vanuit huis. Daardoor zijn de jongeren die wél in de horeca aan de slag gaan schaars en kunnen zij zelf kiezen welke diensten ze willen draaien. We zien daardoor dat medewerkers vergeleken met 10 jaar terug minder uren draaien.”

"Je werkt tegenwoordig met veel meer verschillende collega’s dan vroeger, dat vraagt iets van het kernteam en van ondernemers"

“Als voorbeeld: in 2015 werkte iemand via Staffable gemiddeld 1,5 keer per week en werkte men tijdens zo’n dienst minimaal 8 uur. Flexwerkers werkten gemiddeld dus zo’n 12 uur per week. Anno 2025 werkt iemand via ons gemiddeld zo’n 0,7 keer per week en gemiddeld zo’n 6 uur per shift. Dat komt neer op ongeveer 4 uur per week. Je hebt tegenwoordig dus bijna drie keer zoveel mensen nodig om dezelfde uren te vullen als voorheen.”

“Dat heeft gevolgen voor je wervingsstrategie, maar ook voor het team op de vloer: je werkt tegenwoordig met veel meer verschillende collega’s dan vroeger. Het team is minder hecht en medewerkers hebben minder kennis en ervaring over het werk op een specifieke locatie. Dat vraagt iets van het vaste kernteam, maar ook van ondernemers.”