Producenten

Kleine kaasmaker uit Friesland verandert spelregels voor hele foodsector
Kleine kaasmaker uit Friesland verandert spelregels voor hele foodsector
De Fryske wil grote bulk in kaas verduurzamen
7 novembre 2023 | 5 min
Producenten Duurzaamheid
Sponsored Story
Humus, falafel en curry zijn populair, waarom zijn peulvruchten dat dan niet?
Humus, falafel en curry zijn populair, waarom zijn peulvruchten dat dan niet?
Tips van culinair manager Berry Hoosemans voor de verwerking van bonen en erwten in culinaire gerechten
27 octobre 2023 | 3 min
Producenten Chefs
Belangrijkste champagnetrends op internationale champagnedag
Belangrijkste champagnetrends op internationale champagnedag
Champagne-expert Gert Crum signaleert de opkomst van kleine champagneboeren
27 octobre 2023 | 4 min
Producenten Drinks
Wijnhuis St. Martinus werkt samen met sommeliers en chefs voor blends op maat
Wijnhuis St. Martinus werkt samen met sommeliers en chefs voor blends op maat
Nederlandse wijnen gemaakt met zorg voor natuur
25 octobre 2023 | 5 min
Producenten Drinks
Ontdekkingsreis langs voedselveranderaars biedt hoop
Ontdekkingsreis langs voedselveranderaars biedt hoop
Verhalenmaker Chantal Engelen: “Er gebeurt al veel goeds, maar we zien het vaak niet”
25 octobre 2023 | 9 min
Foodservice Duurzaamheid
Weekendtip: Space Farming en mindful eten tijdens de Dutch Design Week
Weekendtip: Space Farming en mindful eten tijdens de Dutch Design Week
Diners, tentoonstellingen en innovaties rondom design en eten in Eindhoven
19 octobre 2023 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Sponsored Story
Winnende burgersaus van sterrenchef Lars Albers van Vigor* in Vught nu ook in de groothandel
Winnende burgersaus van sterrenchef Lars Albers van Vigor* in Vught nu ook in de groothandel
Remia lanceert Vigorous Lee Korean Barbecue Saus
17 octobre 2023 | 5 min
Producenten Chefs
Sponsored Story
Serveer jij binnenkort veganistische tonijn?
Serveer jij binnenkort veganistische tonijn?
GARDEN GOURMET® Vegan Vuna biedt alternatief voor de bewuste gast
15 octobre 2023 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Zo innovatief is MKB Nederland: van b&b’s voor bijen tot palmvrije palmolie
Zo innovatief is MKB Nederland: van b&b’s voor bijen tot palmvrije palmolie
Sector agrofood levert meeste innovaties voor KVK Innovatie Top 100 2023
13 octobre 2023 | 4 min
Foodservice Food
De 7 belangrijkste transities voor de komende jaren
De 7 belangrijkste transities voor de komende jaren
Grote thema's die de foodservicemarkt van 2024 gaan beïnvloeden
9 octobre 2023 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
4 belangrijkste conclusies uit FSIN-onderzoek naar inflatie-impact
4 belangrijkste conclusies uit FSIN-onderzoek naar inflatie-impact
“Balans tussen competitief blijven en winstmarges overeind houden is steeds moeilijker”
9 octobre 2023 | 3 min
Foodservice Food
Estée Strooker strijdt mee in de battle van de biet
Estée Strooker strijdt mee in de battle van de biet
"De veelzijdigheid is enorm: van een millefeuille van bietenham, tarte tatin tot macaron”
3 octobre 2023 | 4 min
Restaurants Chefs
Horecaleverancier zet in op verhaal achter het product
Horecaleverancier zet in op verhaal achter het product
Jimmy Loves Food brengt besparing water, foodmiles en CO2 in kaart
29 septembre 2023 | 3 min
Foodservice Food
Weekendtip: zuurdesembrood in alle soorten en maten tijdens De Broodsalon
Weekendtip: zuurdesembrood in alle soorten en maten tijdens De Broodsalon
Kleinschalige bakkers en makers komen in Amsterdam samen tijdens bakkers evenement
28 septembre 2023 | 3 min
Foodretail Take-away
Bewuste Visweek zet duurzame vis in de spotlight
Bewuste Visweek zet duurzame vis in de spotlight
Van kweekvis tot bijvangst, vier voorbeelden van duurzame visserij
25 septembre 2023 | 5 min
Producenten Chefs
Sponsored Story
The World Needs More Ketchup!
The World Needs More Ketchup!
Investeer jij ook mee in een duurzaam en eerlijk voedselsysteem?
25 septembre 2023 | 1:36
Foodservice Duurzaamheid
Weekendtip: Films, workshops en tastings tijdens eerste Low Food Festival in Amsterdam
Weekendtip: Films, workshops en tastings tijdens eerste Low Food Festival in Amsterdam
Workshops foodfotografie met Oof Verschuren, sushi maken met Hokkai Kitchen en patisserie met Alexandre Scour
21 septembre 2023 | 3 min
Producenten Food
Boeren Jaap en Niels bouwen een regeneratieve gemeenschapsboerderij
Boeren Jaap en Niels bouwen een regeneratieve gemeenschapsboerderij
Met hulp van buren en fans realiseren deze jonge ondernemers hun droomboerderij
18 septembre 2023 | 8 min
Producenten Duurzaamheid