Food

Chef Michael Koenig:
Chef Michael Koenig: "Open vuur verdient een prominentere rol in restaurants"
Koken op open vuur biedt kansen voor de ‘groene’ fine dining keuken
20 maart 2025 | 5 min
Foodservice Chefs
7 retail learnings uit Denemarken
7 retail learnings uit Denemarken
Wat wij als Nederlanders kunnen leren van Deense supermarkten
19 maart 2025 | 6 min
Foodretail Citytrip
Gasterij De Gezusters: culinair fine dining-avontuur op een verlaten eiland
Gasterij De Gezusters: culinair fine dining-avontuur op een verlaten eiland
Anouk van Steenselen en Michka Chel slaan handen ineen op natuureiland Tiengemeten
19 maart 2025 | 5 min
Gastronomie Concepten
Sponsored Story
Dutch Dumplin: de snack die chefs én gasten verrast
Dutch Dumplin: de snack die chefs én gasten verrast
Lokaal, ambachtelijk en vol smaak: de nieuwe generatie dumplings
18 maart 2025 | 3 min
Producenten Food
De 4 belangrijkste foodtrends voor 2025
De 4 belangrijkste foodtrends voor 2025
Dit is de toekomst van eten volgens 1.100 chefs en 300 miljoen zoekopdrachten
13 maart 2025 | 5 min
Restaurants Chefs
Kopenhagen: 17 cool concepts
Kopenhagen: 17 cool concepts
Van experience dining bij Alchemist** tot hamburgerketen Gasoline Grill tot daktuinrestaurant Østergro
13 maart 2025 | 9 min
On-the-go Food
Dennis Huwaë van Daalder* opent Franse bistro Feline
Dennis Huwaë van Daalder* opent Franse bistro Feline
Kort culinair nieuws: Adrian Zarzo start wijnbar Barolo en René Brienen opent restaurant weer
13 maart 2025 | 3 min
Gastronomie Chefs
Sponsored Story
“We gebruiken Lisimo óf we maken het zelf”
“We gebruiken Lisimo óf we maken het zelf”
Dit is waarom Little Italy en Thermen Berendonck kiezen voor Lisimo
12 maart 2025 | 2 min
Producenten Food
Ruim 97% van de gasten keert terug naar Moeke en DADAWAN
Ruim 97% van de gasten keert terug naar Moeke en DADAWAN
Meer zakennieuws: Brits bedrijf komt met banaan die niet bruin wordt en Just Eat bezorgt met drones
11 maart 2025 | 3 min
Producenten Delivery
193 landen streven naar 50% minder foodwaste per persoon
193 landen streven naar 50% minder foodwaste per persoon
“Het is tijd om deze ambities te verankeren in bindende doelstellingen”
9 maart 2025 | 5 min
Foodservice Food
Nieuwe terraskaart? Dit willen jouw gasten in 2025 eten en drinken
Nieuwe terraskaart? Dit willen jouw gasten in 2025 eten en drinken
Horeca-experts Herman Hell, Michel Pais, Rick Kempen en Tess Posthumus over de terrastrends
4 maart 2025 | 5 min
Foodservice Drinks
Horeca ziet kansen: verdubbeling in ontbijten buitenshuis
Horeca ziet kansen: verdubbeling in ontbijten buitenshuis
Meer zakennieuws: €500.000,- voor KRNWTR+ en samenwerking Vermaat en Fastned
4 maart 2025 | 4 min
Producenten Food
Als de liefde voor food maar blijft winnen, komt het allemaal wel goed
Als de liefde voor food maar blijft winnen, komt het allemaal wel goed
Food Inspiration’s Maaike de Reuver over de betekenis van Down to Earth
1 maart 2025 | 4 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Inspiratie voor een smaakvolle terraskaart
Inspiratie voor een smaakvolle terraskaart
Wraps, salades en taco's met Beyond Steak biefstukpuntjes
27 februari 2025 | 3 min
Restaurants Food
Alles wat je wilt weten over de foodcultuur in Kopenhagen
Alles wat je wilt weten over de foodcultuur in Kopenhagen
Gastronomische hoofdstad van Europa: van ambachtelijke bakkerijen tot plantaardige lunches op kantoor
26 februari 2025 | 7 min
On-the-go Food
De L'Europe opent volledig gerenoveerd terras aan de Amstel
De L'Europe opent volledig gerenoveerd terras aan de Amstel
Operationeel directeur Yaron Jansen onthult het geheim achter de succesvolle terrasformule van Brasserie Marie
25 februari 2025 | 5 min
Café's & Bars Food
Just Eat Takeaway van Thuisbezorgd.nl voor €4,1 miljard verkocht
Just Eat Takeaway van Thuisbezorgd.nl voor €4,1 miljard verkocht
Meer zakennieuws: Albert Heijn stopt met verpakkingsvrij concept
25 februari 2025 | 3 min
Foodservice Food
Dit zijn de meest veelbelovende start-ups uit Kopenhagen
Dit zijn de meest veelbelovende start-ups uit Kopenhagen
11 food innovaties vanuit de Deense hoofdstad
23 februari 2025 | 4 min
On-the-go Food