Trends

De revolutie van sauzen, crèmes en foams in drinkbare desserts
De revolutie van sauzen, crèmes en foams in drinkbare desserts
Van drizzles en karamel tot romige toppings
30 december 2025 | 3 min
Café's & Bars Drinks
Amerikaanse restaurants goed voor 56% van de omzet in fastservice
Amerikaanse restaurants goed voor 56% van de omzet in fastservice
McDonald’s nog altijd dominant, maar groei QSR's in Nederland neemt af
23 december 2025 | 3 min
Fastservice Concepten
Wijntrends: minder alcohol, rebelse wijnmakers en nieuwe regio’s
Wijntrends: minder alcohol, rebelse wijnmakers en nieuwe regio’s
Wijnschrijver Niels van Laatum en smaakprofessor Petere Klosse over transities in wijn
18 december 2025 | 5 min
Producenten Drinks
Champagne, een crémant, cava of een prosecco?
Champagne, een crémant, cava of een prosecco?
Welke mousserende wijn zet je op jouw drankkaart?
18 december 2025 | 4 min
Restaurants Drinks
9 klassieke snacks in een vernieuwend jasje
9 klassieke snacks in een vernieuwend jasje
Snackinnovaties: van boutique poffertjes tot rendang op je friet
16 december 2025 | 4 min
Restaurants Innovatie
Robèrt van Beckhoven bakt oliebollen voor McDonald's
Robèrt van Beckhoven bakt oliebollen voor McDonald's
Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'
11 december 2025 | 2 min
Foodretail Food
De X-factor van noedelsoep: waarom dit Aziatische comfortfood nu kansen biedt
De X-factor van noedelsoep: waarom dit Aziatische comfortfood nu kansen biedt
Meer dan ramen en pho: 10 noedelsoepen die je wil ontdekken
4 december 2025 | 6 min
Restaurants Food
Dit zijn de 5 meest populaire sauzen van het moment
Dit zijn de 5 meest populaire sauzen van het moment
Welke sauzen zijn hot? Check de saustrends
4 december 2025 | 4 min
Producenten Marketing
Umami in opmars: steeds meer chefs maken eigen garums en miso’s
Umami in opmars: steeds meer chefs maken eigen garums en miso’s
Zo win je tijd in de keuken en voeg je extra smaak toe aan gerechten
4 december 2025 | 6 min
Restaurants Duurzaamheid
Viral foods: softijs gedipt in boter en de crispy chili-kaasoliebol
Viral foods: softijs gedipt in boter en de crispy chili-kaasoliebol
Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'
29 november 2025 | 3 min
Fastservice Food
De oliebol 2.0: creatieve varianten op een rij
De oliebol 2.0: creatieve varianten op een rij
ADO-bol in Den Haag, crème-brûléebol in Amsterdam en crispychili-kaasbol in Oss
26 november 2025 | 2 min
Fastservice Concepten
62% van de Nederlanders eet elke week friet en 31% wil daar mayo bij
62% van de Nederlanders eet elke week friet en 31% wil daar mayo bij
7 x facts en figures over patat
13 november 2025 | 3 min
Restaurants Food
Vers luistervoer: Food Inspiration tipt 5 toffe podcasts
Vers luistervoer: Food Inspiration tipt 5 toffe podcasts
Luister naar de laatste trends & inspirerende ondernemersverhalen
8 november 2025 | 3 min
Foodservice Drinks
Dit zijn de 5 meest trendy keukens voor 2026
Dit zijn de 5 meest trendy keukens voor 2026
Italiaans, Frans, Japans, Koreaans en Mexicaans op de menukaart
7 november 2025 | 3 min
Producenten Marketing
Nederlanders besteden jaarlijks €4.120 aan eten en drinken
Nederlanders besteden jaarlijks €4.120 aan eten en drinken
Hoeveel procent daarvan gaat naar foodservice en hoeveel naar foodretail?
6 november 2025 | 2 min
Restaurants Marketing
Food Inspiration podcast over trends in alcoholvrij
Food Inspiration podcast over trends in alcoholvrij
Trends en hypes in het glas met trendwatcher Lisa Appels en sapsommelier Rody Misseyer
6 november 2025 | 1 min
Gastronomie Chefs
Kruidnotengekte en Corndogs on Tour
Kruidnotengekte en Corndogs on Tour
Viral foods: deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'
1 november 2025 | 3 min
Foodretail Food
Overal onigiri: deze Japanse rijstsnack verovert Nederland
Overal onigiri: deze Japanse rijstsnack verovert Nederland
Trend: rijst met vulling als gezonde convenience
31 oktober 2025 | 4 min
Foodretail Food