Trends

Dit zijn 13 veelbelovende foodstart-ups die de trends zetten voor de komende jaren
Dit zijn 13 veelbelovende foodstart-ups die de trends zetten voor de komende jaren
Innovatieve foodproducenten die zijn aangesloten bij deelkeuken Kitchen Republic in Amsterdam
26 januari 2026 | 5 min
Foodservice Food
Is food in 2026 het nieuwe statussymbool?
Is food in 2026 het nieuwe statussymbool?
Van Louis Vuitton-tas naar megacroissant
24 januari 2026 | 3 min
Foodservice Food
Zoet doet het goed! 8 sweet treats
Zoet doet het goed! 8 sweet treats
Foodconcepten en -producenten die slim inspelen op het 'verwenmomentje'
21 januari 2026 | 3 min
Foodservice Concepten
2026 wordt het jaar van dansen op de vulkaan met een mini-croissant in de hand
2026 wordt het jaar van dansen op de vulkaan met een mini-croissant in de hand
Horecava-thema ‘Betaalbare luxe’ vertaalt zich in kleinere porties en efficiency
15 januari 2026 | 4 min
Producenten Food
Spraakmakend item op Horecava: de Dildo Shot
Spraakmakend item op Horecava: de Dildo Shot
Beleeft dit shotje een kortstondig hoogtepunt of is het een blijvende tegentrend?
13 januari 2026 | 3 min
Café's & Bars Drinks
Van Japanse traditie naar TikTok-hit: tonijnceremonies
Van Japanse traditie naar TikTok-hit: tonijnceremonies
Maguro Kaitai is het ultieme ervaringstheater
10 januari 2026 | 3 min
Restaurants Food
Zo reageert een industriële bakker op de opkomst van ambachtelijke bakkerijen
Zo reageert een industriële bakker op de opkomst van ambachtelijke bakkerijen
Bakkerijketen Van Maanen weet op 62 locaties in te spelen op trends en ontwikkelingen
2 januari 2026 | 4 min
Producenten Marketing
Dit zijn de 7 belangrijkste trends voor foodservice voor 2026
Dit zijn de 7 belangrijkste trends voor foodservice voor 2026
Een nieuw jaar met nieuwe kansen voor ondernemers in food en hospitality
30 december 2025 | 4 min
Producenten Drinks
De revolutie van sauzen, crèmes en foams in drinkbare desserts
De revolutie van sauzen, crèmes en foams in drinkbare desserts
Van drizzles en karamel tot romige toppings
30 december 2025 | 3 min
Café's & Bars Drinks
Amerikaanse restaurants goed voor 56% van de omzet in fastservice
Amerikaanse restaurants goed voor 56% van de omzet in fastservice
McDonald’s nog altijd dominant, maar groei QSR's in Nederland neemt af
23 december 2025 | 3 min
Fastservice Concepten
Wijntrends: minder alcohol, rebelse wijnmakers en nieuwe regio’s
Wijntrends: minder alcohol, rebelse wijnmakers en nieuwe regio’s
Wijnschrijver Niels van Laatum en smaakprofessor Petere Klosse over transities in wijn
18 december 2025 | 5 min
Producenten Drinks
Champagne, een crémant, cava of een prosecco?
Champagne, een crémant, cava of een prosecco?
Welke mousserende wijn zet je op jouw drankkaart?
18 december 2025 | 4 min
Restaurants Drinks
9 klassieke snacks in een vernieuwend jasje
9 klassieke snacks in een vernieuwend jasje
Snackinnovaties: van boutique poffertjes tot rendang op je friet
16 december 2025 | 4 min
Restaurants Innovatie
Robèrt van Beckhoven bakt oliebollen voor McDonald's
Robèrt van Beckhoven bakt oliebollen voor McDonald's
Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'
11 december 2025 | 2 min
Foodretail Food
De X-factor van noedelsoep: waarom dit Aziatische comfortfood nu kansen biedt
De X-factor van noedelsoep: waarom dit Aziatische comfortfood nu kansen biedt
Meer dan ramen en pho: 10 noedelsoepen die je wil ontdekken
4 december 2025 | 6 min
Restaurants Food
Dit zijn de 5 meest populaire sauzen van het moment
Dit zijn de 5 meest populaire sauzen van het moment
Welke sauzen zijn hot? Check de saustrends
4 december 2025 | 4 min
Producenten Marketing
Umami in opmars: steeds meer chefs maken eigen garums en miso’s
Umami in opmars: steeds meer chefs maken eigen garums en miso’s
Zo win je tijd in de keuken en voeg je extra smaak toe aan gerechten
4 december 2025 | 6 min
Restaurants Duurzaamheid
Viral foods: softijs gedipt in boter en de crispy chili-kaasoliebol
Viral foods: softijs gedipt in boter en de crispy chili-kaasoliebol
Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'
29 november 2025 | 3 min
Fastservice Food