Trends

Snacken wordt het nieuwe dineren: de opmars van borrelbites
Snacken wordt het nieuwe dineren: de opmars van borrelbites
Tips voor een slimme en trendy snackkaart
9 april 2026 | 5 min
Restaurants Concepten
Dalende bezoekersaantallen en kleinere porties bij koffieketens, lunchrooms, restaurants en snackbars
Dalende bezoekersaantallen en kleinere porties bij koffieketens, lunchrooms, restaurants en snackbars
Food Inspiration zakennieuws: het meest opvallende foodnieuws van deze week
9 april 2026 | 2 min
Foodservice Food
1 april is de perfecte dag voor foodbedrijven om viral te gaan
1 april is de perfecte dag voor foodbedrijven om viral te gaan
Van grap naar schap: stunts monden uit in echte producten
4 april 2026 | 3 min
Foodretail Innovatie
Self-care in een glas: de opmars van functionele dranken
Self-care in een glas: de opmars van functionele dranken
Groeiende categorie voor horeca en foodservice
3 april 2026 | 4 min
Foodservice Drinks
Zo organiseert Paaspop het foodaanbod voor 140.000 bezoekers
Zo organiseert Paaspop het foodaanbod voor 140.000 bezoekers
F&B-manager Dennis Lommelen: “Evenementencatering draait op cijfertjes”
2 april 2026 | 6 min
Events Drinks
Aziatische patisserie is booming
Aziatische patisserie is booming
De aantrekkingskracht van matcha, mochi en bingsu
31 maart 2026 | 3 min
Gastronomie Food
Snackspert Eke Bosman en broodjestester Friso Nelis delen 5 sandwichtrends
Snackspert Eke Bosman en broodjestester Friso Nelis delen 5 sandwichtrends
Helemaal hip: microbakkerijen, Japanse sando’s en freak sandwiches
31 maart 2026 | 5 min
Foodservice Concepten
Dansen in de koffiebar: koffieraves en bakeryruns herdefiniëren de horeca
Dansen in de koffiebar: koffieraves en bakeryruns herdefiniëren de horeca
Hoe de horeca een lifestylepodium wordt voor de gezonde generatie
26 maart 2026 | 3 min
Café's & Bars Concepten
De opmars van de Surinaamse keuken in Nederland
De opmars van de Surinaamse keuken in Nederland
70 restaurants in Amsterdam en foodtrucks in het hele land
25 maart 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
Jonge foodprofessionals spotten 7 trends in Amsterdam
Jonge foodprofessionals spotten 7 trends in Amsterdam
Talenten van YEP-opleiding ontdekken foodtrends en nieuwe concepten in onze hoofdstad
18 maart 2026 | 5 min
Foodservice Concepten
Shanghai laat zien hoe de toekomst smaakt
Shanghai laat zien hoe de toekomst smaakt
China’s foodmetropool is een schatkamer met innovaties
16 maart 2026 | 6 min
Foodservice Food
Zijn we aan het Chinamaxxen in de horeca?
Zijn we aan het Chinamaxxen in de horeca?
Chinese keukens en smaken nemen de menukaart over
12 maart 2026 | 5 min
Restaurants Food
Waarom de markt voor specialty thee nu volwassen is
Waarom de markt voor specialty thee nu volwassen is
“Thee is het meest margerijke product in je zaak, als je de culinaire kansen ziet”
11 maart 2026 | 5 min
Café's & Bars Drinks
Sponsored Story
Hoe zorg je voor blijvende herinneringen bij jouw gasten tijdens het terrasseizoen?
Hoe zorg je voor blijvende herinneringen bij jouw gasten tijdens het terrasseizoen?
Met deze tips maak je jouw menukaart onderscheidend
8 maart 2026 | 4 min
Restaurants Food
Hoe gaat het met de zuurdesembakker?
Hoe gaat het met de zuurdesembakker?
“Zuurdesem is geen trend of hype maar een blijvertje”
7 maart 2026 | 4 min
Foodretail Food
Nederland in de ban van matcha: het groene goud verovert ons land in razend tempo
Nederland in de ban van matcha: het groene goud verovert ons land in razend tempo
De Japanse groene thee met een wereldwijde marktwaarde van € 5,5 miljard
4 maart 2026 | 5 min
Foodretail Drinks
Japanse invloeden in het glas: drank-expert Paul Morel signaleert opkomende trend
Japanse invloeden in het glas: drank-expert Paul Morel signaleert opkomende trend
Maak kennis met onze nieuwe dranken-columnist
27 februari 2026 | 7 min
Café's & Bars Drinks
De perfecte terraskaart
De perfecte terraskaart
Het ultieme snackmenu voor op het terras op basis van de huidige foodtrends
24 februari 2026 | 2 min
Restaurants Concepten