Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Jurgen Elenbaas
Over deze auteur
Artikelen
Terug naar Thailand: lokaal, vers, snel
Een reis van zuid naar noord; verse vis en gegrilde krokodil
1 augustus 2021 |
3 min
Inspiratie van over de grens | West-Afrika
Veel comfortfood, en mogelijkheden voor topchefs
30 juli 2021 |
2 min
Meekijken in de kippenstal aan de ontbijttafel
Transparantie staat centraal bij Crazy About Eggs
29 juli 2021 |
2 min
Ons eten is 60% te goedkoop
Harde feiten over de echte voedselprijs in de Verenigde Staten
28 juli 2021 |
2 min
"Orderportefeuille is top, de uitvoering een stuk minder"
Eventcateraars zijn positief, maar kunnen onrust niet afschudden
28 juli 2021 |
2 min
Het menu van de toekomst
Nieuw digitaal Food Inspiration magazine met o.a. Walter Seib en De Spijsbereiders
27 juli 2021 |
1 min
Utrechtse brouwerij Eleven onderzoekt wat 'lokaal bier' nou echt betekent
Hop, mout en brouwstijl uit eenzelfde land, te beginnen met een Engelse IPA
23 juli 2021 |
2 min
Inspiratie uit Litouwen voor de zomermaanden
4 x gastronomische inspiratie uit het Baltisch gebied
22 juli 2021 |
2 min
Systeemgastronomie in Nederland geland
Restaurant Abel bedient dagelijks 600 gasten zonder bakplaat
21 juli 2021 |
4:51 min
Nieuwe generatie chefs aan de slag met lokale inspiratie
Rivierkreeft en mosselen als duurzame en sexy ingrediënten
20 juli 2021 |
4:41 min
Nieuw hotelconcept voco opent in Den Haag
Het gevoel van boetiekhotel, met zekerheid hotelgroep
19 juli 2021 |
2 min
11 x de toekomst van de foodservicebranche
Experts over de kracht van merken en ons personeelstekort
16 juli 2021 |
2 min
Hoe plantaardige kaas steeds beter wordt
Achter de schermen bij plantaardige kaasmaker Willicroft
15 juli 2021 |
3 min
René Redzepi helpt de wereld, startend met garum
Noma Projects is 'de toekomst van Noma'
14 juli 2021 |
2 min
Hyperlokaal 2.0: je eigen groenafval composteren
Mago Bio Solutions bouwt kleine composteermachines voor foodservice
13 juli 2021 |
2 min
De natuur steunen door bier te drinken
Grote financiële steun voor hyperlokale brouwerij
11 juli 2021 |
2 min
Vlaamse topchef serveert op upcycled servies
Ontwerpers creëren borden van plastic afval
8 juli 2021 |
2 min
Christian Weij’s unieke kijk op vleesvervangers
“Smaak is belangrijker dan structuur”
7 juli 2021 |
2 min
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
»
Zoek!
Sluit