HEYTEA is een high-end theeketen met meer dan 4.000 locaties over de hele wereld. De keten transformeert klassieke thee in moderne koude theedranken met kleurrijke toppings en bijzondere toevoegingen. Het merk heeft een sterke focus op design en beleving.

In de rubriek Cool Concept zet Food Inspiration wekelijks een bijzonder foodconcept in de spotlights. Kakelvers, opgefrist of evergreen: een concept waar je als foodprofessional geweest moet zijn – of er in ieder geval over gehoord of gelezen moet hebben.

Het concept

Steeds meer horecaconcepten focussen op high-end drinks. Denk aan luxe matcha’s in allerlei smaakvarianten. Of aan steeds creatievere koffies met smaken als pinda en rozemarijn. Opvallend is ook het groeiend aantal ‘volwassen’ bubbletea-zaken. 

HEYTEA wordt gezien als een van de grondleggers van ‘new-style teabars’, waar dranken worden geserveerd op basis van klassieke thee, maar dan koud en met allerlei toevoegingen, zoals kokosmelk en vers fruit. De dranken hebben een esthetisch design, waardoor ze er aantrekkelijk uitzien op social media. Een van hun bekendste innovaties is HEYTEA cheese tea: een kop koude thee, met daar bovenop een laag schuim gemaakt van roomkaas, melk en zout.

De keten werd in 2012 opgericht in China en heeft inmiddels wereldwijd duizenden locaties. In Europa opende in 2023 in Londen de eerste HEYTEA; inmiddels zijn daar vier locaties. De meeste bestellingen worden gepre-ordered en ter plekke opgehaald.

HEYTEA richt zich vooral op een doelgroep van jongeren en jong volwassenen. Het merk legt veel nadruk op beleving, design en online bestelgemak. De winkels en verpakkingen combineren minimalisme en rust met moderne en traditionele elementen uit de theecultuur. De winkels hebben een minimalistische en stijlvolle uitstraling. Dit zorgt voor een fijne en ontspannen sfeer. De verpakkingen zijn ontworpen in samenwerking met illustratoren en ogen modern, maar respecteren ook de eeuwenoude theetraditie. 
HEYTEA lanceerde op hun website een ‘Make-Your-Own-cupsticker’-functie, waarmee klanten hun eigen unieke artwork kunnen maken. Dit zorgde voor een enorme hype op internet. HEYTEA noemt de stickers ‘inspiration note cards’.

Het menu

Het menu van HEYTEA is opgedeeld in verschillende categorieën. Zo kunnen klanten gemakkelijk kiezen op basis van smaak of type drank.

Het menu van HEYTEA bestaat uit verschillende soorten theedranken:

  • Matcha-theedranken: bijvoorbeeld met mango, aardbei of matcha mochi.

  • Fruittheeën: zoals druiventhee (aanrader van het personeel),  frambozenthee of Fluffy Clouds Mango Tea.

  • Superfoodtheeën: Daar valt nu alleen de boerenkoolthee binnen.

  • Milk teas met boba: binnen deze categorie vallen de klassieke bubbletea’s met de bekende tapiocaparels.

Tip van de redactie

Er kunnen lange rijen staan. Bestel daarom je drankje online en haal het op in een van de winkels in Londen. 

Zelf bezoeken?

4 locaties in Londen:
HEYTEA Holborn: High Holborn 272 
HEYTEA Soho: Shaftesbury Avenue 93-107, Unit 2, begane grond
HEYTEA Mayfair: Maddox Street 10
HEYTEA New Oxford Street: New Oxford Street 45

Alle vestigingen zijn zeven dagen per week open van 11:00 - 22:00 uur.