Food Inspiration serveert iedere dinsdag in zakennieuws het meest opvallende nieuws van die week uit de wereld van foodservice en foodretail. Deze week in het nieuws:

  • FASTSERVICE: eazie breidt uit met 3 nieuwe vestigingen

  • PRODUCENTEN: Nederlandse wijn nu beschikbaar in circulaire flessen

  • HORECA: Omzet horeca steeg in 2025 met 3,9%

  • HOTELLERIE: btw-verhoging in hotellerie leidt tot minder binnenlandse boekingen

FASTSERVICE: eazie breidt uit met 3 nieuwe vestigingen

De Aziatische franchiseformule opende recent vestigingen in Spijkenisse en Amstelveen. Binnenkort opent een nieuwe locatie in Groningen. De formule werd in 2004 opgericht door twee Nederlandse broers met Aziatische roots. Er zijn nu zo’n 30 vestigingen. Volgens de broers is er ruimte voor 50 locaties in Nederland.

PRODUCENTEN: Nederlandse wijn nu beschikbaar in circulaire flessen

Het Nederlandse bedrijf PAKT wast en hergebruikt sinds 2024 wijnflessen van verschillende producenten. Tot nu werd er wijn gebruikt uit het buitenland. Maar sinds vandaag is de wijn van de Nederlandse wijnhoeve de Colonjes ook verkrijgbaar in de herbruikbare flessen.

Lees ook

Disruptie in de wijnwereld: Franse wijn in herbruikbare statiegeldflessen

Retour de France introduceert circulaire werkwijze voor Nederlandse horeca

HORECA: Omzet horeca steeg in 2025 met 3,9%

Dat blijkt uit onderzoek van ING. De vooruitzichten voor de horeca in 2026 zijn volgens de bank gematigd positief. Door hogere lonen en een lagere inflatie verbetert de koopkracht, waardoor consumenten dit jaar waarschijnlijk iets meer uitgeven in de horeca dan in 2025. Uitbundige groei blijft uit, omdat het consumentenvertrouwen nog steeds relatief laag is.

HOTELLERIE: btw verhoging in hotellerie leidt tot minder binnenlandse boekingen

Volgens cijfers van HotelSpecials leidt de btw-verhoging van 9 naar 21% in de hotelsector tot minder binnenlandse boekingen. Tegelijkertijd neemt het aantal boekingen naar Duitsland en België sterk toe. Daar liggen de btw-tarieven met 7% en 12% aanzienlijk lager. Steden als Düsseldorf en Gent zien het aantal boekingen van Nederlanders soms zelfs verdubbelen.

Lees ook

Afdracht van hotels aan Booking kan oplopen tot 30%

Meer zakennieuws: doorstart voor PeelPioneers onderzocht