0 min

Nieuw magazine: Succesformules

Food Inspiration magazine 143

Redactie

Door Redactie op woensdag 16 mei 2018

Nieuw magazine: Succesformules

Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration

Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:

Voornaam *

Achternaam *

E-mailadres *

143: Succesformules

143: Succesformules

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Tien jaar diversiteitshotel INK in Amsterdam

13 juli 2025 | 11 min
23 hotspots in het hippe Amsterdam-Noord

11 juli 2025 | 7 min
Viral trends: Disney+ pop-up ijswinkel tot geschaafd ijs van groenten

11 juli 2025 | 2 min
AI-assistent Bonnie als medewerker van de maand

10 juli 2025 | 5 min
Tommy den Hartog van 273: "Genoeg gespaard voor een nieuw concept in de werfkelder"

10 juli 2025 | 6 min

Bekijk alle artikelen

Relevante artikelen

Tien jaar diversiteitshotel INK in Amsterdam

Tien jaar diversiteitshotel INK in Amsterdam

General Manager Jolanda de Smit: “Ik ben geen doorsnee GM, ik heb geen kantoor, zelfs geen bureau”

13 juli 2025 | 11 min

Hotellerie Hospitality

Viral trends: Disney+ pop-up ijswinkel tot geschaafd ijs van groenten

Viral trends: Disney+ pop-up ijswinkel tot geschaafd ijs van groenten

Deze week populair op social media in de categorie 'food and drinks'

11 juli 2025 | 2 min

Foodservice Food

23 hotspots in het hippe Amsterdam-Noord

23 hotspots in het hippe Amsterdam-Noord

Van cocktailbar tot feestelijk Surinaams

11 juli 2025 | 7 min

Foodservice Citytrip

AI-assistent Bonnie als medewerker van de maand

AI-assistent Bonnie als medewerker van de maand

Artificial Intelligence maakt reserveringen, beantwoordt vragen en verlaagt de werkdruk in de horeca.

10 juli 2025 | 5 min

Restaurants Hospitality

Tommy den Hartog van 273:

Tommy den Hartog van 273: "Genoeg gespaard voor een nieuw concept in de werfkelder"

Van opslag voor 250 paar Nike-sneakers naar high-end lounge

10 juli 2025 | 6 min

Gastronomie Chefs

Huisje James heropent met nieuw concept: op reis van werkplaats naar restaurant

Huisje James heropent met nieuw concept: op reis van werkplaats naar restaurant

Kort culinair nieuws: Thaise celebrity chef komt naar Nederland

10 juli 2025 | 3 min

Gastronomie Chefs

Wildplukken in de zomer: hoe verwerk je duindoorn, zwavelzwam en moerasspirea?

Wildplukken in de zomer: hoe verwerk je duindoorn, zwavelzwam en moerasspirea?

Gydo van der Wal deelt zijn kennis over de eetbare natuur

9 juli 2025 | 8 min

Gastronomie Chefs

Leeuwarden serveert vernieuwing: van wijnbar tot AI-hotel en bijzondere bakery

Leeuwarden serveert vernieuwing: van wijnbar tot AI-hotel en bijzondere bakery

Bijzondere horecaconcepten in Friese hoofdstad

9 juli 2025 | 5 min

Restaurants Concepten

Utrecht bruist: 13 recent geopende horecazaken in de Domstad

Utrecht bruist: 13 recent geopende horecazaken in de Domstad

Van Taiwanees streetfood tot Spaanse tapasbar

8 juli 2025 | 5 min

Café's & Bars Concepten

Nieuw onderzoek: tot 30% minder gasten bij btw-verhoging op logies

Nieuw onderzoek: tot 30% minder gasten bij btw-verhoging op logies

Meer zakennieuws: 130.000 aanmeldingen voor massaclaim Booking.com

8 juli 2025 | 4 min

Foodservice Drinks

Crowdfunding voor Nel Schellekens na dramatische schade door noodweer

Crowdfunding voor Nel Schellekens na dramatische schade door noodweer

Ravage bij restaurant het Keunenhuis in Winterswijk na boom op het dak en stortregen

7 juli 2025 | 2 min

Restaurants Chefs

Wichert van Rijn over Spaanse eetbar Paloma: 600 gasten per avond in hartje Utrecht

Wichert van Rijn over Spaanse eetbar Paloma: 600 gasten per avond in hartje Utrecht

Cool concept | Ken jij dit foodservicebedrijf al?

7 juli 2025 | 3 min

Restaurants Hospitality

Trend: kortere menu's in fine dining-restaurants, hoe bewaak je de marges?

Trend: kortere menu's in fine dining-restaurants, hoe bewaak je de marges?

Van vijftien naar vijfgangen: van all-in menu tot zakenlunch in een uur

7 juli 2025 | 4 min

Gastronomie Chefs

Is dit het einde van duurzaamheid in de horeca?

Is dit het einde van duurzaamheid in de horeca?

Horecaondernemers zien zich genoodzaakt concepten aan te passen

6 juli 2025 | 7 min

Gastronomie Concepten

5 must-listen podcasts voor nieuwsgierige foodprofessionals

5 must-listen podcasts voor nieuwsgierige foodprofessionals

Deze vernieuwers en tech-innovaties brengen de markt in beweging

5 juli 2025 | 4 min

Foodservice Innovatie

Wat zijn de meest bestelde gerechten bij Nederlands grootste maaltijdbezorgers?

Wat zijn de meest bestelde gerechten bij Nederlands grootste maaltijdbezorgers?

Van 102.418 frikandellen bij Uber Eats tot de pizza-koploper bij Thuisbezorgd.nl

4 juli 2025 | 2 min

Foodservice Delivery

Food Inspiration Days Outdoor: inspiratie-event op het gebied van trends én duurzaamheid

Food Inspiration Days Outdoor: inspiratie-event op het gebied van trends én duurzaamheid

Minder CO2-uitstoot, meer upcycling, minder afval, meer reusables, minder plastic en nog veel meer

4 juli 2025 | 4 min

Events Duurzaamheid

Inkoop van €1 miljoen aan vis per jaar en een dagomzet van €36.000

Inkoop van €1 miljoen aan vis per jaar en een dagomzet van €36.000

Dit is de succesformule achter visrestaurant Barracuda in Amsterdam

3 juli 2025 | 5 min

Restaurants Chefs

Bjorn Massop van HIMGroep over ondernemen in een veranderend horecalandschap

Bjorn Massop van HIMGroep over ondernemen in een veranderend horecalandschap

Van nieuwe plannen tot zorgenkindjes en efficiëntieslagen

3 juli 2025 | 6 min

Restaurants Chefs

Wordt 2025 het doorbraakjaar van hybride zuivel?

Wordt 2025 het doorbraakjaar van hybride zuivel?

Kleine stappen, grote impact

3 juli 2025 | 4 min

Foodretail Duurzaamheid