Chef-kok Pepijn Schmeink kookte overal ter wereld, op alle niveaus. Onlangs opende hij met compagnon Mathijs Huis in ‘t Veld de plantaardige fast cuisine-formule Jack Bean. Eerste locatie: Rotterdam. Eindbestemming: een internationale keten. “Jack Bean is een leuke oplossing voor een vervelend wereldwijd probleem.”

 

Jack Bean ligt op een toplocatie in Rotterdam: pal tegenover het centraal station aan het dynamische Weena. Een zaak op zo’n gewilde plek is het zoveelste bewijs dat de plantaardige keuken echt niet meer weg te denken is uit het vaste aanbod van een moderne stad. Hoe maakt Jack Bean het verschil? Met convenient fast cuisine. 

 

Jack Bean 

Weena 702, 3014 DA Rotterdam

Wil je meer weten over Jack Bean? Lees het artikel in het digitale Food Inspiration Magazine Celebrate Diversity.