Jonge talenten willen na hun opleiding het liefst zo snel mogelijk aan de slag. 

Ze zijn gretig, enthousiast en hebben een frisse blik op het vakgebied. Maar klopt hun blik? We vroegen acht jonge horecastudenten naar hun verwachtingen van het werkveld en zetten de feiten en cijfers van hoe het werkende leven er écht uitziet op een rij. 

 

FEITEN EN CIJFERS

Uit een enquête onder mbo-verlaters, na ruim een jaar, bleek onder meer het volgende:
 

Horeca

  

Direct aan het werk

52%

Gemiddelde werkweek

35 uur

Gemiddeld bruto uurloon

€9,00

Cijfer gegeven voor nut diploma

7,1

Baankans tot 2016

matig

 

 

 

 

 

 


Bron: ROA / Keuzegids 2012

 

SALARISKOMPAS

Bij Intermediair kun je met het salariskompas bekijken wat collega’s in jouw functie gemiddeld verdienen. Hieronder volgt een overzicht van de meest voorkomende beroepsgroepen in ons vakgebied. De genoemde bedragen zijn het gemiddelde bruto maandloon dat starters verdienen, gebaseerd op een 40-urige werkweek en een hbo-achtergrond. 

 

‘Gemiddeld maandinkomen na afstuderen in de horeca’:

Chefkok 
Man: €2342
Vrouw: €2019

 

Hoofd keuken
Man: €2256
Vrouw: €1882

 

Manager catering
Man: €2256
Vrouw: €1882

 

Hotelmanager
Man: €2517
Vrouw: €2111

 

Restaurantmanager
Man: €2061
Vrouw: €1765

 

Inkoper agrarische producten
Man: €3247
Vrouw: €2862

 

Docent hotelmanagement of gastronomie
Man: €2917
Vrouw: €2653

 

Designer
Man: €2378
Vrouw: €2136

Bron: intermediair.nl

 

MINIMUMJEUGDLOON HORECA

In de horeca-cao is een minimumjeugdloon vastgelegd. 

  

Minimumjeugdloon horeca (alleen met horeca-opleiding/-diploma)

Leeftijd

% van horeca cao

basisloon

per uur

22

100%

€ 1.382,43

€ 8,40

21

90%

€ 1.244,19

€ 7,56

20

75%

€ 1.036,82

€ 6,30

19

65%

€ 898,58

€ 5,46

18

55%

€ 760,34

€ 4,62

17

45%

€ 622,09

€ 3,78

16

35%

€ 483,85

€ 2,94

15

30%

€ 414,73

€ 2,52









 


 

 


Vanaf leeftijd 22 jaar moet men minimaal het bruto minimumsalaris verdienen. Elke functie heeft een eigen bruto minimumbasissalaris.

 

HULP BIJ SOLLICITATIE EN LOOPBAAN

De Intermediair-testenset helpt je verder bij je zoektocht naar een nieuwe baan of de verdere ontwikkeling van je loopbaan. De testen geven je inzicht in wie je bent, wat je wilt en wat bij je past.