'Of we elkaars gezelschap ooit zat zijn? Nee. Nooit.'

Juliën van Loo onderneemt, kookt en ontdekt met zijn vader Erik. Samen runnen ze tweesterrenrestaurant Parkheuvel in Rotterdam. Zo nu en dan worden ze in hun ‘weekenden’ op maandag en dinsdag ingevlogen voor exclusieve culinaire trips.

 

Van Parkheuvel naar Puglia
Zoals eerder dit jaar naar het Zuid-Italiaanse Puglia, waar ze samen in vijfsterrenhotel Masseria Torre Coccaro kookten voor een gezelschap vrouwelijke influencers. Puglia is volgens reisorganisatie Ciao Bella Moments één van de mooiste, puurste én best bewaarde geheimen in Europa. De charme van de Italianen, het pure eten en drinken en indrukwekkende natuur zijn hartverwarmend. Voor wie de charme van Puglia zelf wil ervaren organiseert Ciao Bella Moments reizen op maat. Van relaxweekenden tot culinaire trips langs onontdekte plekjes.

 

 

Speciaal voor deze reis werden Erik en Juliën van Loo ingevlogen om een gastronomisch diner te verzorgen. Food Inspiration reisde mee met de mannen en Ciao Bella Moments en maakte een beeldverslag dat je kunt zien in ons print magazine. We spraken met vader en zoon over contrasten, overeenkomsten en wederzijds respect.

 

Bestel jouw exemplaar van het Food Inspiration print magazine #4 hier, of word lid (mag ook...)!

Foto's: Nina Slagmolen