CHEFS

Sponsored Story
Zo win je tijd in de keuken
Zo win je tijd in de keuken
Bonduelle Minute geeft chefs meer ruimte voor smaak, creativiteit en gastbeleving
10 september 2026 | 2 min
Foodservice Chefs
Zo geven De Librije*** en Bolenius* gerechten een nieuwe smaak met fermentatie
Zo geven De Librije*** en Bolenius* gerechten een nieuwe smaak met fermentatie
Christian Weij zet koks met verrot lekkere smaakmakers op een podium
10 september 2026 | 5 min
Restaurants Chefs
De Kruidfabriek in Amstelveen maakt plaats voor LUTE Kruid '02
De Kruidfabriek in Amstelveen maakt plaats voor LUTE Kruid '02
Bjorn van Aalst is de 40e SVH Meestergastheer van Nederland
8 september 2026 | 5 min
Restaurants Chefs
New
We're Smart maakt genomineerden bekend voor de Discovery Awards 2026
We're Smart maakt genomineerden bekend voor de Discovery Awards 2026
Joelia* in Rotterdam wint de Gouden Pollepel 2026
1 september 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Ron Blaauw:
Ron Blaauw: "Als het wat minder gaat, vind ik ondernemen leuker"
Voor topchef is convenience al lang geen vies woord meer
29 augustus 2026 | 14 min
Restaurants Chefs
Acht nieuwe restaurants toegevoegd aan de Michelingids
Acht nieuwe restaurants toegevoegd aan de Michelingids
Kort culinair nieuws: Restaurant MANO heropent na verbouwing in Haarlem
25 augustus 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Rohini Atwaroe werd pas serieus genomen toen ze vakwedstrijden won
Rohini Atwaroe werd pas serieus genomen toen ze vakwedstrijden won
"Ik ben de chef geworden die ik zelf had willen hebben"
21 augustus 2026 | 14 min
Gastronomie Chefs
St. Antonius Ziekenhuis: 600 warme maaltijden en 6 eetmomenten voor €11,50 per patiënt
St. Antonius Ziekenhuis: 600 warme maaltijden en 6 eetmomenten voor €11,50 per patiënt
Lessen uit de horeca van een chef uit een ziekenhuiskeuken
20 augustus 2026 | 8 min
Gezondheidszorg Chefs
Frites Atelier van Sergio Herman opent locatie in Australië
Frites Atelier van Sergio Herman opent locatie in Australië
Kort culinair nieuws: De Librije krijgt tweede seizoen van De Opvolging
18 augustus 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Brass Boer Bonaire heropent met nieuw menu en nieuwe beleving
Brass Boer Bonaire heropent met nieuw menu en nieuwe beleving
Kort culinair nieuws: Evie Vinke in directie Kromme Watergang en Guillaume de Beer start Bistro de Fles
11 augustus 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Joris Bijdendijk en Samuel Levie openen eenmalig pop-uprestaurant Café de Lepel
Joris Bijdendijk en Samuel Levie openen eenmalig pop-uprestaurant Café de Lepel
Kort culinair nieuws: Restaurant Savarin sluit na ruim 30 jaar en maakt plaats voor Bistro JEAN
4 augustus 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Bangkok is tegenwoordig meer dan dampende noedelsoep
Bangkok is tegenwoordig meer dan dampende noedelsoep
De Thaise hoofdstad is in sneltreinvaart culinair volwassen geworden
3 augustus 2026 | 3 min
Gastronomie Chefs
Chef Van der Valk Houten over inkoop, bereidingstijd, marges en hardlopers
Chef Van der Valk Houten over inkoop, bereidingstijd, marges en hardlopers
Danny van ‘t Veld: “We hebben meer dan 100 gerechten op het menu staan”
30 juli 2026 | 6 min
Hotellerie Chefs
26 zaken door Michelin gemarkeerd als 'Favoriet van de inspecteur'
26 zaken door Michelin gemarkeerd als 'Favoriet van de inspecteur'
Kort culinair nieuws: Speelfilm 'TONY' over de jeugdjaren van Anthony Bourdain komt uit
29 juli 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Sterrenchef Ollie Schuiling: “Ik was de eerste die dit durfde aan te kaarten”
Sterrenchef Ollie Schuiling: “Ik was de eerste die dit durfde aan te kaarten”
Patron-cuisinier van Kasteel Heemstede over vertrouwen en loslaten
24 juli 2026 | 13 min
Gastronomie Chefs
Gaggan Anand opent hotel in Japan en 10 nieuwe namen in de Michelingids
Gaggan Anand opent hotel in Japan en 10 nieuwe namen in de Michelingids
Kort culinair nieuws: Pasquale Carfora wordt Executive Chef bij Waldorf Astoria Amsterdam
21 juli 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Michelin voegt extra categorieën toe aan selectie
Michelin voegt extra categorieën toe aan selectie
Kort culinair nieuws: Edwin Kats verkoopt sterrenzaak Noble in Den Bosch
14 juli 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Bas Varga van restaurant Shun over de grillige weg naar succes
Bas Varga van restaurant Shun over de grillige weg naar succes
“Het is knokken om zichtbaar én rendabel te blijven”
14 juli 2026 | 7 min
Restaurants Chefs