CHEFS

60 chefs uit Top 100 World’s 50 Best koken samen bij Alchemist**
60 chefs uit Top 100 World’s 50 Best koken samen bij Alchemist**
Kort culinair nieuws: Jacob Jan Boerma werkt mee aan culinaire attractie in Duits pretpark
22 januari 2026 | 4 min
Gastronomie Chefs
Dit zijn alle winnaars van Horecava 2026 op een rij
Dit zijn alle winnaars van Horecava 2026 op een rij
Van kampioen biertapper tot Hotello of the Year
15 januari 2026 | 9 min
Foodservice Chefs
Finalisten Groene Koksmuts bekend
Finalisten Groene Koksmuts bekend
Kort culinair nieuws: benefietdiner voor Sumatra
15 januari 2026 | 4 min
Restaurants Chefs
Marco van der Wijngaard en Yentl van Gilst van De Gieser Wildeman* winnen Gouden Koksmuts 2026
Marco van der Wijngaard en Yentl van Gilst van De Gieser Wildeman* winnen Gouden Koksmuts 2026
Winnaar NK-koken: “Vijf keer is scheepsrecht”
12 januari 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story
Het snelste afbakbroodje van Nederland
Het snelste afbakbroodje van Nederland
Dit broodje is on trend, levert tijdwinst op en gaat voedselverspilling tegen
12 januari 2026 | 2 min
Producenten Chefs
In memoriam: toppatissier Pieter Booij overleden
In memoriam: toppatissier Pieter Booij overleden
Kort culinair nieuws: Lars Drost verlaat Celest en WILS* kookt bij NENI
8 januari 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Deze trends uit topkeukens sijpelen door naar de hele horeca
Deze trends uit topkeukens sijpelen door naar de hele horeca
Slimmer, kleiner, betaalbaarder, maar ook innovatiever
7 januari 2026 | 7 min
Restaurants Chefs
Daniël Duijster Gomero van Novaela: van ‘boefje’ tot sterrenchef
Daniël Duijster Gomero van Novaela: van ‘boefje’ tot sterrenchef
Over vallen, opstaan en ondernemen in de topgastronomie
6 januari 2026 | 8 min
Restaurants Chefs
Toonaangevende ontwikkelingen in de topgastronomie voor 2026
Toonaangevende ontwikkelingen in de topgastronomie voor 2026
Fine dining in beweging: slimmer, kleiner, betaalbaarder, maar ook innovatiever
30 december 2025 | 7 min
Restaurants Chefs
12 ondernemers die de horeca vooruit duwen: dit zijn hun verhalen
12 ondernemers die de horeca vooruit duwen: dit zijn hun verhalen
De inzichten achter de mensen die de sector veranderen
26 december 2025 | 6 min
Restaurants Chefs
Yotam Ottolenghi opent zaak in Conservatorium Hotel in Amsterdam
Yotam Ottolenghi opent zaak in Conservatorium Hotel in Amsterdam
Kort culinair nieuws: Pianeta Terra in Amsterdam opnieuw in lijst van beste Italiaanse restaurants ter wereld
19 december 2025 | 3 min
Restaurants Concepten
Het gigantische succes van Fallow in Londen: zelfs op maandagavond zitten ze ramvol
Het gigantische succes van Fallow in Londen: zelfs op maandagavond zitten ze ramvol
Cool concept: Een chef’s table concept op grotere schaal
16 december 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Leche de tigre: de verborgen smaakmotor van Peru
Leche de tigre: de verborgen smaakmotor van Peru
‘Tijgermelk’ als saus, marinade, smaakmaker en gerecht op zich
16 december 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Noah Wynants startte als 17-jarige in De Librije*** en wordt nu chef bij Brass Boer Thuis*
Noah Wynants startte als 17-jarige in De Librije*** en wordt nu chef bij Brass Boer Thuis*
Kort culinair nieuws: Michelin lanceert Michelindruif voor wijnmakers
5 december 2025 | 3 min
Restaurants Michelin
7 trends in soepen en sauzen volgens de grote spelers in foodservice
7 trends in soepen en sauzen volgens de grote spelers in foodservice
Umami, swicy en de Koreaanse keuken zijn booming
4 december 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Bij No Nonsense in hartje Amsterdam kost een hoofdgerecht €15 en bier nog geen €3
Bij No Nonsense in hartje Amsterdam kost een hoofdgerecht €15 en bier nog geen €3
“Ons netwerk hielp ons letterlijk door elke deur”
27 november 2025 | 8 min
Restaurants Chefs
Film ‘Nieuwe Dromen’ over chef-kok Thijs Meliefste in première
Film ‘Nieuwe Dromen’ over chef-kok Thijs Meliefste in première
Kort culinair nieuws: Ollie Schuiling nieuwe SVH Meesterkok
27 november 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
Drie Michelinsterren voor Sühring in Thailand: van De Librije naar uniek Duits restaurant
Drie Michelinsterren voor Sühring in Thailand: van De Librije naar uniek Duits restaurant
Tweelingbroers bestieren samen toprestaurant in Bangkok
27 november 2025 | 8 min
Gastronomie Chefs