Innovatie

AI-assistent Bonnie als medewerker van de maand
AI-assistent Bonnie als medewerker van de maand
Artificial Intelligence maakt reserveringen, beantwoordt vragen en verlaagt de werkdruk in de horeca.
10 juli 2025 | 5 min
Restaurants Hospitality
5 must-listen podcasts voor nieuwsgierige foodprofessionals
5 must-listen podcasts voor nieuwsgierige foodprofessionals
Deze vernieuwers en tech-innovaties brengen de markt in beweging
5 juli 2025 | 4 min
Foodservice Innovatie
Sponsored Story
Waarom chefs kiezen voor de The Original Nacho van Santa Maria
Waarom chefs kiezen voor de The Original Nacho van Santa Maria
Receptinspiratie voor de beste loaded nacho’s
26 juni 2025 | 3 min
Foodservice Food
6 manieren om tulpen te gebruiken in de keuken
6 manieren om tulpen te gebruiken in de keuken
Nel Schellekens transformeert de tulp tot smaakvolle creaties
25 juni 2025 | 3 min
Gastronomie Duurzaamheid
5 belangrijke inzichten van de Food Inspiration Days 2025
5 belangrijke inzichten van de Food Inspiration Days 2025
Van AI tot ambacht, van zakelijkheid tot zelfreflectie
24 juni 2025 | 5 min
Producenten Ondernemen
De Wilde Boerin daagt eetgewoontes uit:
De Wilde Boerin daagt eetgewoontes uit: "Door te voelen proef je bewuster"
Linette Mak laat zien hoe 'voelerijen' bijdragen aan onze smaakbeleving
23 juni 2025 | 4 min
Foodservice Food
Cocktailexpert Tess Posthumus over de mocktailtrends van het moment
Cocktailexpert Tess Posthumus over de mocktailtrends van het moment
De opmars van alcoholvrije cocktails in de horeca
18 juni 2025 | 4 min
Café's & Bars Drinks
Naast vlees met eiwit uit bloedplasma, nu ook koemelk met tuinboneneiwit bij Albert Heijn
Naast vlees met eiwit uit bloedplasma, nu ook koemelk met tuinboneneiwit bij Albert Heijn
Meer zakennieuws: Albron en Hutten samen verder als Hai
17 juni 2025 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Sponsored Story
Koffie met goede intenties
Koffie met goede intenties
Café Intención gaat klimaatverandering tegen met schaduwbomen
10 juni 2025 | 2 min
Foodservice Food
De kastanje op het menu: wat zijn de mogelijkheden?
De kastanje op het menu: wat zijn de mogelijkheden?
Van kastanjepasta en dranken, tot de ‘wilde frikandel’
9 juni 2025 | 4 min
Events Innovatie
Dit zijn de horeca snacktrends van 2025
Dit zijn de horeca snacktrends van 2025
Deze snelle bites zijn populair op de Nederlandse menukaart
27 mei 2025 | 4 min
Restaurants Food
Van frikandellenvlaai tot dellington, van chocodel tot knetterdel
Van frikandellenvlaai tot dellington, van chocodel tot knetterdel
5 bijzondere varianten van de frikandel
27 mei 2025 | 3 min
Fastservice Concepten
Hoe spelen snackproducenten in op de nieuwste snacktrends?
Hoe spelen snackproducenten in op de nieuwste snacktrends?
Farm Frites, GoodLife Foods en Salomon Foodworld: van shared snacken tot hippe kip
27 mei 2025 | 3 min
Fastservice Food
In de toekomst eten we gras
In de toekomst eten we gras
Maak kennis met 'het groene goud' tijdens Food Inspiration Days Outdoor
21 mei 2025 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Thee uit Nederland? Die groeit gewoon in Noord-Brabant
Thee uit Nederland? Die groeit gewoon in Noord-Brabant
LocalTea werkt aan een eerlijke en korte theeketen
18 mei 2025 | 11 min
Foodservice Duurzaamheid
Sponsored Story
Plantaardige sauzen: lekker voor iedereen
Plantaardige sauzen: lekker voor iedereen
Een gastvrije menukaart speelt slim in op dieetwensen
9 mei 2025 | 2 min
Foodservice Food
Head of R&D verruilt De Nieuwe Winkel** voor Central in Peru
Head of R&D verruilt De Nieuwe Winkel** voor Central in Peru
Voor Foodheld Elzelinde van Doleweerd is de restaurantkeuken een grote speeltuin
7 mei 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Dit zijn de grootste foodketens en de best bezochte restaurantformules in Nederland
Dit zijn de grootste foodketens en de best bezochte restaurantformules in Nederland
Van De Beren tot Domino's, van Loetje tot McDonald's
2 mei 2025 | 2 min
Producenten Food