Innovatie

8 slimme innovaties vanuit de verpakkingsindustrie
8 slimme innovaties vanuit de verpakkingsindustrie
Deze stappen zet verpakkingsbedrijf Conpax op het gebied van sustainability
12 februari 2026 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Consumenten kiezen in 2026 vooral voor gezond, makkelijk en lekker
Consumenten kiezen in 2026 vooral voor gezond, makkelijk en lekker
Experts blikken vooruit op trends en ontwikkelingen in foodservice en foodretail
12 februari 2026 | 4 min
Foodservice Gezondheid
De opkomst van clickbait-cuisine
De opkomst van clickbait-cuisine
Van chocogurk tot chili-oliebol: hoe het algoritme bepaalt wat er in de schappen ligt
7 februari 2026 | 4 min
Foodretail Innovatie
HAS Food Experience: dit zijn de ideeën van de nieuwe generatie food innovators
HAS Food Experience: dit zijn de ideeën van de nieuwe generatie food innovators
De toekomst van ons eten is gezonder, gemakkelijk en inclusief
5 februari 2026 | 5 min
Foodservice Gezondheid
Michelin voorspelt 7 trends: van de focus op vuur tot de terugkeer van de trolley-service
Michelin voorspelt 7 trends: van de focus op vuur tot de terugkeer van de trolley-service
Kort culinair nieuws: Hans van Wolde opent nieuw restaurant
30 januari 2026 | 3 min
Restaurants Chefs
Tech-foodondernemer René Bink wil groeien naar 1.500 Healthy Fridges in Nederland
Tech-foodondernemer René Bink wil groeien naar 1.500 Healthy Fridges in Nederland
“Ik zou niet weten waarom gezonde vending hier niet zou werken. Azië en de VS lopen gewoon vijf jaar op ons voor”
30 januari 2026 | 2 min
Catering Innovatie
Populariteit van frituursnacks daalt, hybride snacks en friet zijn populair
Populariteit van frituursnacks daalt, hybride snacks en friet zijn populair
5 opvallende trends uit de frituur- en snackbranche
29 januari 2026 | 4 min
Foodservice Food
De nieuwe plantaardige favorieten in 4 verschillende horecazaken
De nieuwe plantaardige favorieten in 4 verschillende horecazaken
Learnings van Groene Schatten, Bar Bouche, Petit Lou, Couscousbar en De Groene Olifant
27 januari 2026 | 6 min
Restaurants Duurzaamheid
Wordt 2026 het doorbreekjaar van AI in de horeca?
Wordt 2026 het doorbreekjaar van AI in de horeca?
Tech-innovaties vanaf Horecava: van videotool voor de voorraad tot robotchef
18 januari 2026 | 5 min
Foodservice Innovatie
26 trends voor 2026 vanaf Nederlands grootste horecavakbeurs
26 trends voor 2026 vanaf Nederlands grootste horecavakbeurs
Trendwatchers over escapisme, fibermaxxing en clean label
13 januari 2026 | 6 min
Foodservice Concepten
Omzetgroei in horeca, ondanks zware schuldenlast
Omzetgroei in horeca, ondanks zware schuldenlast
Het belangrijkste zakennieuws vanaf de Horecava
13 januari 2026 | 3 min
Restaurants Concepten
Dit zijn de 7 belangrijkste trends voor foodservice voor 2026
Dit zijn de 7 belangrijkste trends voor foodservice voor 2026
Een nieuw jaar met nieuwe kansen voor ondernemers in food en hospitality
30 december 2025 | 4 min
Producenten Drinks
Sponsored Story
Horecava komend jaar in het teken van ‘betaalbare luxe’
Horecava komend jaar in het teken van ‘betaalbare luxe’
Meer luxe, minder middelen. Dit vraagt de horeca van morgen
22 december 2025 | 2 min
Foodservice Innovatie
Nieuwe R&D-chef bij Rijks ontwikkelt samen met Joris Bijdendijk gerechten
Nieuwe R&D-chef bij Rijks ontwikkelt samen met Joris Bijdendijk gerechten
Ivana Mik over onderzoek als startpunt voor duurzamere menu’s
21 december 2025 | 5 min
Restaurants Duurzaamheid
Wijntrends: minder alcohol, rebelse wijnmakers en nieuwe regio’s
Wijntrends: minder alcohol, rebelse wijnmakers en nieuwe regio’s
Wijnschrijver Niels van Laatum en smaakprofessor Petere Klosse over transities in wijn
18 december 2025 | 5 min
Producenten Drinks
Met Cees van Casteren op wijnreis naar de Elzas
Met Cees van Casteren op wijnreis naar de Elzas
"Hier heb je eigenlijk champagne voor een kwart van de prijs"
18 december 2025 | 5 min
Gastronomie Drinks
9 klassieke snacks in een vernieuwend jasje
9 klassieke snacks in een vernieuwend jasje
Snackinnovaties: van boutique poffertjes tot rendang op je friet
16 december 2025 | 4 min
Restaurants Innovatie
Afdracht van hotels aan Booking kan oplopen tot 30%
Afdracht van hotels aan Booking kan oplopen tot 30%
Meer zakennieuws: doorstart voor PeelPioneers onderzocht
16 december 2025 | 3 min
Foodservice Innovatie