Hoe zien topchefs de restaurantbranche in de toekomst? #Trendreport2017

What is your Foodtopia?

We vroegen acht internationaal gelauwerde chefs tijdens Chef’s Revolution 2016 in Zwolle naar hun toekomstvisie. Welke ingrediënten zijn er niet meer en welke nieuwe ingrediënten worden er ontdekt? Wat is hun Foodtopia?

''Als ik me Foodtopia voorstel, dan neemt magie een centrale plaats in.''

- Vladimir Mukhin, white rabbit Moskou - 

Ontdek het in het Food Inspiration Trendreport 2017. Vraag hier de gratis preview aan van dé must-have voor iedere food- en hospitalityprofessional.