Nederlanders drinken buitenshuis 1,5 tot 2 miljard koppen koffie per jaar, aldus het FSIN. Ongeveer de helft daarvan wordt geconsumeerd in de horeca. Vergeleken met vijf jaar geleden verdubbelde het aantal koffiezaken. Eind 2022 waren dat er 1.398. Welke formule telt de meeste vestigingen? Food Inspiration zet de tien grootste koffieformules in ons land op een rij.

1. McCafé, 102 vestigingen

Het in-store koffieconcept van McDonald’s. McCafé werd in 1993 ontwikkeld in Australië in het besef dat koffie het belangrijkste foodserviceproduct is en blijft. In 2002 opende het eerste Amerikaanse McCafé. Vooral in Duitsland sloeg McCafé enorm aan. Hoewel in ons land in 2011 een pilot-outlet werd geopend bij De Bijenkorf, was de officiële lancering pas vijf jaar later bij McDonald’s in Hoorn. Inmiddels zijn er 102 vestigingen in Nederland. 

2. Starbucks, 92 vestigingen

De groei van Starbucks is de reden dat McDonald’s ooit startte met McCafé. In ons land was Starbucks tot 2007 alleen present op een kantoor van Nike en op luchthaven Schiphol. Al enige jaren zit de groei er ook in de rest van het land nu behoorlijk in. Starbucks wil tot eind 2027 nog 50 nieuwe outlets openen in Nederland, vooral ook in binnensteden. Laatste nieuws: in Eindhoven komt er binnenkort een Starbucks bij van twee verdiepingen.

3. Bagels & Beans, 81 vestigingen

1996 mag wel worden beschouwd als het startjaar van de concepthausse in het koffiesegment. Net als Cofffee Company kwam ook Bagels & Beans in dat jaar in Amsterdam uit de startblokken. Sinds vorig jaar vindt Bagels & Beans samen met Bakerstreet en Bart’s Retail (Bakker Bart) onderdak bij de Vital Food Group.

4. Coffee Company, 38 vestigingen

In 1996 opende in Amsterdam de eerste vestiging van Coffee Company. In de hoofdstad zitten liefst 274 gespecialiseerde koffiezaken (1 op elke 3.000 inwoners). In de stad zijn ook 22 van de 38 Coffee Company’s te vinden. Ruim tien jaar geleden nam Douwe Egberts Coffee Company over, nu is het eigendom van cateraar Albron.

5. Vascobelo, 27 vestigingen

Vascobelo is een luxe concept van een Antwerpse brander van hoogwaardige koffie. In 2015 opende de eerste koffiezaak annex brasserie in onze hoofdstad. Vascobelo heeft een uitgebreide webshop met luxe artikelen, van geurstokjes tot biologische kombucha en wijnen.

6. Kaldi, 25 vestigingen

Kaldi noemt zichzelf een koffiespeciaalwinkel. 23 jaar geleden opende de eerste locatie, inmiddels zijn er 25 vestigingen. Kaldi’s hebben vaak een beperkt aantal zitplaatsen, je kunt er terecht voor zowel sit-down koffie als to-go-koffie.

7. Doppio Espresso, 24 vestigingen

Gestart in Groningen in 2007, stagneert de groei van Doppio Espresso de laatste jaren. De coronapandemie lijkt een aantal vestigingen te hebben genekt. Twee jaar geleden ging Doppio binnen het samenwerkingsverband Caféco de samenwerking aan met Chocolate Company en Barista Café. Doppio heeft sinds enige tijd ook een online-shop voor onder meer koffieapparatuur, servies en andere toebehoren.

8. Barista Café, 21 vestigingen

Barista Café startte in 2009 met een eerste vestiging in Alphen aan den Rijn. Missie: de beste koffie serveren in een huiskamer-achtige atmosfeer. Inmiddels is de franchiseformule te vinden in verschillende windstreken van ons land. Binnen Caféco werkt Barista Café samen met Chocolate Company en Doppio Espresso.

9. 30ML Coffee & Food, 17 vestigingen

Veertien jaar geleden begonnen in Utrecht, groeit 30ML Coffee & Food gestaag door. Niet alleen in de Domstad, maar ook in Rotterdam is 30ML goed vertegenwoordigd. 30ML Coffee Roasters is de eigen koffiebranderij van de formule. Het concept afficheert zichzelf nadrukkelijk als ‘een tweede huiskamer’.

10. Coffee Fellows en Coffeemania, 8 vestigingen

Coffee Fellows is een Duitse formule die je veel aantreft langs autobahnen. Na een eerdere valse start, beleefde het concept in ons land een herlancering. Coffee Fellows heeft zowel stand-alone zaken als outlets bij enkele tankstations.

Coffeemania heeft eveneens 8 vestigingen. Gestart in 2010, is dit Nederlandse koffieconcept primair gericht op buurten en wijken die wel wat extra aandacht en een bindend huiskamergevoel kunnen gebruiken.

---

Anne&Max (28 locaties) is in dit artikel niet beschouwd als koffieconcept. Ook in-store concepten binnen de petrolmarkt (zo heeft Shell op sommige locaties barista’s) zijn niet meegerekend, koffieconcepten van contractcateraars en warenhuizen zoals HEMA evenmin.