Sophie Hilbrand eet het liefst bij Toscanini in Amsterdam, of laat voor haar koken. Moet ze kiezen tussen seks of een uitmuntend diner, dan kiest ze voor seks.

Sophie Hilbrand kiest voor bestellen, wat kiest de klant?

Als Sophie Hilbrand moet kiezen tussen zelf koken of eten bestellen, kiest ze voor bestellen. Maar wel voor kwaliteit. Op 12 april ging ze op ons kantoor in gesprek over de opkomst van bestelsites. Bij haar aan tafel zaten de vertegenwoordigers van Thuisbezorgd, KHN, Domino’s Pizza Nederland en België en Franchise Friendly Concepts. De discussie over de bezorgwereld bleek een gesprek over macht en kracht tussen de verschillende bezorgpartijen. En, zoals bij alles in het ondernemerschap, over winst en verlies. Hoogleraar E-Marketing aan de Erasmus Universiteit Rotterdam Cor Molenaar vatte het gesprek samen:

 

“De klant bepaalt en de klant wil graag bestellen. Klagen dat de macht over de markt bij een bepaalde speler terecht is gekomen is een achterhoedegevecht. Binnen nu en een jaar worden de kaarten geschud. De partijen die dan niet gevestigd zijn zullen verliezen. De grote partijen die het komende jaar boven komen drijven zijn de winnaars.”  

 

Bekijk HIER het hele gespreksverslag.