Food Inspiration brengt iedere week het meest opvallende nieuws uit de wereld van foodservice en foodretail. Deze week in het zakennieuws:

- Ron Blaauw opent derde Ron Gastrobar Indonesia
- Mooie Boules breidt uit naar 8 vestigingen
- Wingstop geopend in openbaar gedeelte Schiphol
- Koninklijke De Kuyper lanceert prebatched 0.0%-cocktailassortiment

Ron Blaauw opent derde Ron Gastrobar Indonesia

Ron Blaauw wijzigt het concept van Bij de C in Bloemendaal vanaf 6 september naar Ron Gastrobar Indonesia Bloemendaal. Tot 31 augustus kunnen gasten genieten van de huidige kaart, straks staan er authentieke Indonesische rijsttafels op de kaart. 

Daarmee telt Blaauws restaurantportefeuille drie Gastrobars Indonesia en sterrenrestaurant Ron Gastrobar in Amsterdam. Eerder opende Blaauw het concept met de rijsttafels al in Ouderkerk aan de Amstel en Laren. 

Over de conceptwijziging in Bloemendaal zegt Ron Blaauw “Het succes van onze Ron Gastrobar Indonesia-restaurants laat zien dat mensen snakken naar pure Indonesische smaken en het gedeelde tafelmoment, en waar kan dat beter dan op een plek waar je je toch al even op vakantie waant? Bloemendaal goes Bali.”

Mooie Boules breidt uit naar 8 vestigingen

Drie nieuwe Mooie Boules-locaties openen in september 2025; aan de Steenovenweg in Utrecht, aan de Haagsche Bluf in Den Haag en aan de Danzigerkade in Amsterdam-West. Het concept waar gasten eten, borrelen en spelletjes spelen, telt al vestigingen in Haarlem, Rotterdam-Noord, Eindhoven, Delft en Amsterdam-Oost.

Wat in 2013 begon als grap met een jeu de boules-toernooitje tussen vrienden in Amsterdam, groeide uit tot een populair horecaconcept. “We hebben gewerkt aan een plek die speelser, inclusiever en toegankelijker is dan ooit”, schrijft het team van Mooie Boules op social media.

Hoewel jeu de boules nog altijd centraal staat, wordt het spelaanbod op de nieuwe locaties flink uitgebreid met onder meer shuffleboard en karaoke en andere groepsspellen. 

Wingstop geopend in openbaar gedeelte Schiphol

Wingstop, het Amerikaanse chickenwingsmerk, heeft haar eerste Nederlandse locatie geopend op Schiphol Plaza. Dankzij de ligging in het openbaar toegankelijke gedeelte van de luchthaven is de vestiging te bereiken voor iedereen. Cateringbedrijf Vermaat is de partner van Wingstop in Nederland. “Met de komst van Wingstop brengen we een nieuw internationaal topmerk naar Schiphol”, aldus Arthur Reijnhart, Chief Commercial Officer bij Royal Schiphol Group. 

Wereldwijd telt Wingstop ruim 2.500 vestigingen. In 1997 opende de eerste Wingstop-franchisevestiging. In 2024 werden 324 nieuwe locaties geopend over de wereld. De meeste vestigingen zijn te vinden in de Verenigde Staten, maar ook in Mexico en Indonesië worden in razend tempo nieuwe vestigingen geopend. Wingstop heeft tientallen vestigingen in het Verenigd Koninkrijk. In Frankrijk zijn de eerste vestigingen ook geopend. De pijlen zijn nu gericht op verdere groei in Europa.

Lees ook

Vermaat haalt internationale succesformule Wingstop naar Nederland

Meer zakennieuws: nieuw capsulehotel Den Haag en toko Ron Blaauw

Koninklijke De Kuyper lanceert batched 0.0%-cocktailassortiment

Het Nederlandse familiebedrijf Koninklijke De Kuyper introduceert een  batched 0.0%-assortiment in Nederland. Deze nieuwe lijn bestaat uit alcoholvrije pre-mixed cocktails.

De lancering bestaat uit drie iconische alcoholvrije cocktails onder het merk De Kuyper – Pornstar Martini, Mojito en Strawberry Daiquiri. Dit nieuwe assortiment speelt direct in op de groeiende vraag naar premium alcoholvrije opties. De Kuyper levert de ready to serve-cocktails in literflessen. Eén fles levert acht cocktails van 125 ml (shaken) of tien cocktails van 100 ml (af te toppen met bruiswater).

Koninklijke De Kuyper is een Nederlands familiebedrijf, gespecialiseerd in likeuren en premium gedistilleerde dranken. Het bedrijf werd opgericht in 1695 door Petrus De Kuyper en is gevestigd in Schiedam. 


 

Lees ook

Alcohol minderen niet langer alleen fenomeen van nieuwjaarsvoornemens

Onderzoek: Nederland staat aan het begin van een blijvende shift in alcoholgebruik