Wat gebeurt er in de wereld van eten, drinken en chefs? Welke toekomstplannen smeden de sterrenchefs en hoe verdienen horeca-iconen hun brood? Deze week in kort culinair nieuws:

  • Investeren in Ron’s Gastrobar met giftcards tussen de €1.000 en €5.000

  • Gasten kunnen sneakpeek krijgen van toekomstige pand van Tribeca*

  • Dit weekend 1e editie van culinair openluchtevent Chefs in het Bos 

Investeren in Ron’s Gastrobar met giftcards tussen de €1.000 en €5.000

Ron Blaauw heeft een ludieke actie bedacht om gasten te laten investeren in zijn bedrijven. Vanaf nu is het mogelijk om een XXL-giftcard te kopen onder de naam Flavour Fund. Volgens de chef is Flavour Fund kort gezegd een royale giftcard die het bedrijf aanvult met culinair rendement (10% tot 15% extra besteltegoed) en andere voordelen. Er zijn drie pakketten beschikbaar: €1.000, €2.500 en €5.000.. Hoe hoger het bedrag, hoe meer voordeel en extra’s.

De actie is vooral gericht op gasten die vaak dineren bij een van Ron’s Gastrobar-zaken of bestellen bij Ron Gastrobar At Home. Op de website van Ron’s Gastrobar benadrukt de chef ook de voordelen voor hem als ondernemer. De investeringen worden gebruikt voor méér Ron Gastrobar TOKO’s door heel Nederland, de verbouwing van Ron Gastrobar aan de Sophialaan in Amsterdam en culinaire scholing voor het hele team.

Gasten kunnen sneakpeek krijgen van het toekomstige pand van Tribeca* in Eindhoven

Claudia en Jan Sobecki van restaurant Tribeca* in Heeze hopen in 2026 de deuren te openen op een nieuwe locatie: een landhuis in Eindhoven, dat ooit het woonhuis van Frits Philips was. Het landhuis is op dit moment nog in originele staat en klaar voor renovatie. Om gasten alvast kennis te laten maken met de nieuwe locatie, bieden de chef en maître via hun nieuwsbrief een speciale actie aan. Op vijf verschillende dagen verspreid over augustus, september en oktober kunnen nieuwsgierige gasten terecht voor een ‘Sunday Roast’ tijdens lunch en diner. Voor €285 krijgen gasten een rondleiding over het landgoed en een zesgangendiner, geïnspireerd op de klassieke Engelse Sunday Roast, inclusief dranken en champagne als aperitief.

Lees ook

5 foodtrends en 16 vernieuwende horecaconcepten uit Rotterdam

Matcha, pistache, smashburgers, Korean fried chicken en andere trends en hypes uit 010
Dit weekend 1e editie van culinair openluchtevent Chefs in het Bos 

Dit weekend, op 8, 9 en 10 augustus, vindt Chefs in het Bos plaats in het Amsterdamse Bos. Tijdens dit culinaire openluchtevenement komen Nederlandse sterrenchefs samen om hun ideeën over duurzaam koken te delen. Het idee is dat de chefs zich in gedachten verplaatsen naar het jaar 2050 en gerechten maken die een blik geven op hoe gastronomie er dan uit zou kunnen zien. Tickets voor evenement zijn €23. Ook zijn er verschillende masterclasses te volgen voor prijzen tussen de €32 en €39. 

Deelnemende chefs:

  • Yornie van Dijk – Basiliek* – Harderwijk

  • Tim Bood & Hette Hettema – Central Park* – Voorburg

  • Tom Vinke – Kromme Watergang* – Slijkplaat

  • Herman Cooijmans – Restaurant Eden* – Waalre

  • Wouter van Laarhoven – Restaurant Alma* – Oisterwijk

  • Tim Golsteijn – Bougainville* – Amsterdam

  • Richard van Oostenbrugge & Thomas Groot – Restaurant 212** – Amsterdam

  • Dennis Huwaë – Daalder* – Amsterdam

  • Sofiane Bons – Joelia* – Rotterdam